Opruimenergie

Sloten energie voelde ik ineens, waar komen die plots vandaan?
Ik besloot er maar wat mee te doen, je weet nooit hoelang zoiets duurt.

Jef en ik ruimden de knutselkast op en ik vond dat ineens wel een heel goed idee zo'n kast, dus ik deel dat even met jullie, je weet nooit of er iemand op zit te wachten.

Boven vlnr: Bakjes met stickers, kralen, stempels, ... Stempeldozen, potloden. Bakje met stiften, potloden, wasco's, krijtjes, scharen, ... die apart in een conservenblik zitten. Achteraan vingerverf. Sponsstempels en nog wat kralen.
Onder vlnr: wc-rolletjes, dozen, lege potjes, rommel dus. Knutselboeken en te mooie tijdschriften om weg te gooien. Bakje voor papier, stickervellen, ... Knutwelwerkjes.
Ergens zit ook nog tafelzeil om te kleien, klei, plasticine, schelpen, penselen en al ander gedoe.

Door alles in één kast te steken, maak je knutselen beschikbaarder dan wanneer kinderen alles moeten vragen (en je alles moet zoeken) én je wordt soms verrast op een schilderende kleuter terwijl je even ging douchen.
Plezant.

Als dat maar goed komt

Vorig jaar plantte ik een haag, een babyhaagje, allemaal jonge plantjes. Dat kwam helemaal goed, de haag zelf was zeer enthousiast, ik snoeide de pannen van het dak, maar onderaan was het maar een triestige bedoening, een zielig stukje hout, met daarboven een hoop takken en bladeren, van al dat snoeien natuurlijk. Dus nam ik vandaag een moedige beslissing, ik snoeide zoals ik voorheen nooit snoeide en zie wat er nu nog staat...

Als dat maar goed komt.

Stempelen met Vlijtig

Het werd nog eens tijd om iets te bestellen, ik had al langer de stempels van Vlijtig op het oog maar het kwam er maar niet van om te bedenken wat ik precies wou. Dus gaf ik haar carte blanche, eentje voor Jef en eentje voor mij en dit werd het. Compleet met zakje en stempelkussen zat het een week later al in de bus.
Een aanrader!

All' amatriciana

Met de hulp van Nele die in het bezit is van Italiaanse man én Italiaans kookboek kwamen we tot het volgende recept.

Nodig: 4 personen (als je het op zijn italiaans als "primo" eet)
-olijfolie
-100gram pancetta in blokjes
-1 ui in dunne plakjes
-500 gr tomaten ontveld en ontpit en kleingesneden
-1 verse chilipeper ontpit en fijngehakt
-350 gr spaghetti
-zout en peper

Doe wat olie in een pot, doe er de pancetta in en bak tot het vet smelt en de pancetta een kleurtje krijgt.
Doe er de ui bij en fruit hem in 10 min op laag vuur lichtbruin; roer af en toe.
Voeg de tomaat en chilipeper plus zout en peper naar smaak toe en laat alles afgedekt zo'n 40 min pruttelen; voeg zo nodig wat heet water toe.
Kook de spaghetti in een grote pan water met wat zout beetgaar, laat ze uitlekken en roer ze in een warme schaal door de saus.

Je kan eventueel look, een glas wijn of wat rundsbouillon bijdoen en er moet zeker geraspte kaas op, ideaal is een mengsel van pecorino en parmezaan, ik heb er ook graag wat gesnipperde peterselie bij.

Smakelijk!

Een rok in vier stappen.

Foto en kind: Vermiljoen

Cirkelrokken zijn leuk én makkelijk om helemaal zelf te maken, van stuk papier tot een echte rok.
Zonder patroonkennis en met garantie op succes.
Als dat niet fantastisch is.
Kijk eens mee.

Grotere versie
Dit is naaigewijs de makkelijkste en beste manier om voor een kind een cirkelrok te maken, wil je een cirkelrok voor jezelf kan je overwegen om een rits in de rok te zetten, want een elastiek is nu niet bepaald deftig of elegant.
Zie bij stap 2 hoe je dan te werk gaat.

1. Nodig:
-Een passer en een alternatief voor grotere cirkels, bv potlood met touwtje.
-Elastiek, eventueel zwangerschapselastiek zodat de taille makkelijk kan aangepast worden.
-Ander gerief zoals daar zijn: lintmeter, patroonpapier, rekenmachine, ...
-Eventueel vliesline en/of biaislint

2. Met elastiek: Meet heel losjes rond de heupen (op het zwaarste punt) de heupomtrek, je moet nog heel soepel de lintmeter kunnen ronddraaien. De rok past tot je hem niet meer over je heupen kan trekken, neem voor kinderen de 'heel losjes' dus heel letterlijk.
Met rits: Meet je tailleomtrek zo dat je nog makkelijk de lintmeter kan ronddraaien anders zit de rok niet comfortabel. Voor kinderen zou ik de rok altijd met elastiek maken. Een rits zorgt voor een mooiere pasvorm en een slanker ogende taille en voor kinderen is dat echt niet nodig.
Bind een touwtje in de taille en meet af hoe lang je de rok wil.
Deel de heupomtrek door 6,28* en noteer.

3. a. Neem een groot stuk (patroon)papier (ongeveer drie keer de lengte van de rok en anderhalf de breedte) en trek van boven naar beneden een lijn.
b. Zet in het midden een streepje.
c. Meet het genoteerde getal van punt 2 af op de lijn vanuit punt b.
d. Meet vanuit punt c de lengte van de rok plus twee cm voor de naad af.
e. Zet het passerpunt in b en maak uit c en d een halve cirkel.
f. Dit is de helft van het patroon, heb je brede stof dan plooi je ze dubbel en leg je het uitgeknipte patroon op de stofplooi en knip je de stof dubbel uit, heb je niet zo'n brede stof of wil je een rok met rits dan teken je nu aan de rechte kanten een cm bij voor de naad om later de beide helften aan elkaar zetten.
OPGELET! Je moet ook nog 1 cm naadwaarde toevoegen bovenaan de rok bij de kleine cirkel, daar waar je de tailleband gaat aanzetten. Dit staat niet op de tekening.
Als je de rok dubbel gaat uitknippen, dus niet de volledige cirkel, moet je rondomrond 1 en onderaan 2 cm naad toevoegen.
Knip uit.
Tailleband: Meet de heupomtrek af op het papier, doe er twee cm bij voor de naad en maak er een rechthoek van, van 8 cm breed.
Knip de stof

4. a. Kleef eventueel de tailleband met vliesline, leg met de goede kant op mekaar en stik op 1 cm, de laatste 3 cm laat je eerst een ruimte van 1,5 cm voor de elastiek en de volgende 1,5 cm stik je gewoon op 1 cm.
Plooi de tailleband dubbel zoals hij later aan de rok komt, dus met de binnenkant tegen elkaar zodat je een cirkel krijgt.
Strijk goed plat met de naad open.
b. Als je een rok uit twee delen hebt stik ze dan aan elkaar op 1 cm, leg met de goede kant naar buiten op tafel en doe de tailleband rond de bovenkant van de rok met de opening van de tailleband aan de buitenkant.
Bij een rok uit twee delen doe je die opening in het midden van de twee naden zodat de naden later aan de zijkant komen en de opening achteraan.
Speld de tailleband vast als je dat makkelijker vindt.
Stik vast op 1 cm.
c. Werk de zoom af, draai één cm om en dan nog eens, stik vast, als je dit moeilijk vindt strijk dan eerst de plooien er in.
Je kan ook een biaislint onderaan gebruiken, laat dan de extra naad onderaan achterwege.
d. Zigzag de drie naden bovenaan samen, draai de tailleband naar boven.
e. Strijk de naad netjes naar benenden en stik vast net onder de tailleband.
Doe de elastiek in de rok via de opening.

Deze manier met foto's
De onderste rok op de foto is met een rekbare tailleband in boordstof, meet hiervoor de tailleband af op wat licht uitgerokken boordstof en zigzag of beter nog overlock hem aan de rok.


5. * Je berekent dus eigenlijk de straal van een cirkel zoals vroeger op school: Straal is omtrek gedeeld door twee keer pi.
Op die manier kan je ook andere versies maken.
Je tekent telkens een half patroon, dus elke keer twee keer het patroon uitknippen met extra naad aan beide rechte zijdes of het patroon met één rechte zijde op de stofplooi leggen en aan de andere kant 1 cm naad bijtekenen.
Alles kleiner dan een volledige cirkelrok heeft dus minstens één naad en anders twee.

1/4de cirkelrok komt ongeveer overeen met een uitgeschuind rokje (A-lijn).
Dus iedereen die maar niet aan een patroon geraakt voor zijn taille/heupomtrek, teken het zelf!

Controle: Meet elke keer eerst de halve kleinste cirkel na voor het uitknippen van de stof, de halve cirkel moet exact overeenkomen met de halve heup/tailleomtrek.

Succes en waarschijnlijk versta je er niks van, maar dat komt allemaal in orde als je het doet terwijl je het leest.
Echt.

En rijst zal nooit nog hetzelfde zijn

Vroeger deed ik aan zakjes, ik begreep mensen niet die losse rijst kookten, nogal ouderwets, niet?
Sinds een paar jaar maak ik hem zo en zakjesrijst is waarlijk smakeloos, en dat niemand dat ontkent!
Het is niet gewoon de rijst in kokend water kappen, het is iets gecompliceerder maar ik beloof het u, deze rijst is goddelijk.

Nodig 2 personen:
-200 gram rijst, ik vind de bio-basmati rijst van Delhaize of Colruyt het lekkerst.
-1 teentje knoflook
-olie
-zout
-4 dl water
-(eventueel een gesnipperd uitje en/of gehakte peterselie)

-Pers de look in olie, niet te zuinig zijn met de olie
-Kook het water.
-Wanneer de look begint te sissen voeg je het zout toe, weeral niet te zuinig, roer.
-Kap de rijst erbij en roer tot al de rijstkorrels bedekt zijn met de lekkere olie.
-Giet het water er op, roer niet en doe een deksel op de pot.
-Ga rond het einde van de kooktijd kijken of er nog voldoende water bijzit en of de rijst al gaar is, kap er water bij wanneer nodig.
-Roer goed door.

Geniet.
Ik deed dat met een gemarineerde biefstuk in citroen en komijn en een griekse sla.

Worstjes met appels en prei uit de oven

Een receptje uit de Delicious van december ll.

Ik hou wel van zoet met hartig, ik ben een grote fan van frikandellen met krieken met lekker vers wit brood, dus dit past zeker in mijn kraam.
Je kan de worstjes er zo bijleggen of op voorhand wat aanbakken zodat ze een mooi kleurtje hebben, ik heb voor het laatste gekozen, want bleke worsten zijn niet echt mijn ding.
De worstjes zijn chipolata's van de Bioplanet in 2 gedraaid en doorgeknipt.

Nodig 4 personen:
-3 preien, in ringen van 2-3 cm
-appels, uitgeboord, in partjes
-8 varkensworstjes
-3 el olijfolie
-25 gram boter
-250 ml cider
-2 el grove mosterd

-Verwarm de oven voor op 190°
-Doe de prei en de appels in een braadslede waar de worstjes naast elkaar in passen.
-Leg de worstjes erop en sprenkel de olie erover.
-Voeg peper en zout toe en schep alles om.
-Verdeel de boter in blokjes erover en schenk de cider erop.
-Zet alles 50 minuten in de oven.
-Haal de braadslede 15 minuten voor het eind uit de oven, schep alles om zorg dat de worstjes bovenaan liggen en bestrijk ze met de mosterd. Zet weer in de oven.
-Verdeel over borden en serveer met puree.

Smakelijk!