Week 52, maar toen ...

Dit was het plan, bijna een hele week gezond en vegetarisch om wat tegengewicht te bieden aan de zware feestmaaltijden.
Tot dinsdag zaten we perfect op schema.

Toen wou ik een glas wijn bij mijn pasta en was het naar de botten. De volgende dagen werd er door de meerderheid afhaal en op restaurant gegeten, ik at al liggend ziekenhuisbokes met lauwe koffie.














Voor degene die corneaperforatie niks zegt maakte ik een tekeningske, niet evident als ge niet precies kunt inschatten wanneer uw pen het papier gaat raken.
Ah ja, het linkse ding is een oog, dat had ik er precies beter bijgezet.
En uit dat oog hebben ze de lens gehaald en ook op dat oog hangt momenteel een ooglapje, jaja gelijk bij de piraten.
Wie is de coolste moeder aan de schoolpoort??

In het ziekenhuis viel het trouwens best wel mee, blijkbaar is het niet de tijd van het jaar voor oogdingens want ik lag bijna alleen op de gang, een heel leger verpleegsters voor mij alleen, ge kunt in het Hilton niet beter af zijn.
Een hele lieve nachtverpleegster ook, dat lief zijn is waarschijnlijk gekomen omdat ze bij het inschrijven zei:"Vult de papa de papieren in of bent u al meerderjarig?" Ik vind dat wel plezant als er iemand is die zich nog slechter voelt.


Gelukkig is er nog ons Elza om de sfeer er in te houden.

Moge er schoon dingen in de zak zitten en vrede voor ieder op aard.

Agenda 2011

Ik ga elk jaar op zoek naar een agenda met dat ietsje meer, al twee jaar op rij gebruik ik een Moleskine, ik slaag dus niet echt in mijn opzet.
Dit jaar ging ik er weer volledig voor, toen ik bij Goed Vandoen dit boekske zag en van Vermiljoen hoorde dat ze zelf een agenda aan het maken was dacht ik: Goed, ik combineer dat!
Toen het eerste enthousiasme wegebde bedacht ik mij dat ik sinds midden dit jaar iCal gebruik, Moleskine 2010 wordt enkel nog gebruikt om notities te nemen.
Ha, dacht ik: Ik combineer dat!
Een notitieboek met een klein stukske agenda.
Omdat ik toch iets zelfgemaakts wou doen bedrukte ik de voorkant met mijn logo.



Niet gemakkelijk met al dat gepruts.


Het stukske agenda werd dit, een zsazsalmanak op A5-formaat.

En het notitiedeel dit, met voor alle soorten notities een papiersoort, gelijnd, geruit of blanco.


Dit alles verdeeld in dingens, allee dingens hé door tabbladen, zo gevouwen dat er dingens in gestoken kunnen worden.

Zo gevouwen zei ik al.

En de Zsalmanak zelve hangt ook al omhoog.

Hoe goed georganiseerd is dat wel niet?

Week 51

Week 51, de week met toch een kerstmenu!
Ik was dat nl. niet van plan ziet u, want kerstavond en kerstdag zitten we al aan een zoveelgangenmenu.
Maar ... ik kan dat aan én we hebben nog kadookes om uit te pakken én kadookes na macaroni met hesp-en-kaas-in-den-oven is niet hetzelfde als kadookes na vier gangen.
Toch?

In ieder geval, Mr Zsazsa en ik hebben ons er aan gezet en zijn uitgekomen bij bijna het Kerstmenu van Dagelijkse Kost, want uiteindelijk ziet dat er wel goed uit.

Maandag: Spaghetti putanesca
Dinsdag: Videe met frieten, op verplaatsing, want ik bak thuis geen frieten.
Woensdag: Aan de pompoenlasagna kwamen we vorige week niet toe, dus verzetten we dat naar deze week. En omdat het vandaag donderdag is kan ik zelfs al vertellen wat ik er van vond. Niet goed. Flauw. Niet mijne meug, ik denk dat we kunnen stellen dat pompoen eigenlijk niet mijn goesting is. Gelukkig was er een heerlijk simpel slaatje van sla! kerstomaatjes in plakjes, komkommer, rode ui en veel koriander, wel mijne meug. We hadden gasten en die brachten zelf hun dessert mee, tiramisu
Donderdag: Aardappel-boontjessalade met zalm
Vrijdag: Bij de schoonfamilie
Zaterdag: Bij de grootouders, samen met een hoop ander volk dat we een keer per jaar zien, maar wel hier komt lezen, dag Lies!
Zondag: De Kerstavondmenu! Ik zag dat ineens wel zitten, zo gezellig met de kinders zo veel eten als ge kunt en tussendoor wat kadookes open doen. Omdat er meer kinderen zijn dan grote mensen moest er dus vooral kindvriendelijk eten op tafel komen.
Het aperitiefhapje daar gaan we voor het gemak, de tortillatoestanden, dan tomatensaus en een stukje mozarella en kwak, weer in de oven, scoren bij de twee oudsten! Dan wou ik ook heel graag het Dagelijkse Kost zalmvoorgerechtding, maar omdat we op zondag eten en op vrijdag de laatste keer de winkels open zijn vond ik dat precies geen goed idee om rauwe vis te gaan eten (niet dat ik zwanger ben!) dus gaan we voor de all-time-favorite garnaalcoctail, waarschijnlijk... Het hoofdgerecht is knal overgenomen en voor het nagerecht heb ik ook iets gekozen uit het bestand van Dagelijkse kost, dus uiteindelijk kunt ge beter daar gaan lezen dan hier.

Smakelijke feesten!

Jef demonstreert: De Skiër

Jef: Vanaf nu noemen we mijn werkpak in de winter skipak.
Oké!

Pompom

Wij hadden bezoek van't weekend.
Uiteraard hebben we hem mismeesterd.

Patronen: Zwijsen Tekst: De Coltrui

Week 50

Week 50, de week waarin bijna de helft van de Zsazsas verjaart. Dinsdag en donderdag werden bijgevolg ingevuld door de jarigen.

Maandag: Risotto Milanese
Ik voeg enkel wat saffraan toe aan de bouillon van gewone risotto en that's it.
Dinsdag: Stoofvlees met aardappelgratin, zoete sla en cola, wij zijn zo van die mensen die nooit cola in huis hebben, enkel op de verjaardag van de huispuber, hoe zielig is dat?
Woensdag: Uit eten met de drie zonen
Donderdag: Spaghetti met balletjes, nog maar eens een rucolaslaatje en veel stokbrood wegens veel volk dat veel eet, of vindt u net geen kilo spaghetti voor 7 volwassenen niet een klein beetje overdreven?
Vrijdag: Vlaamse kost, met achteraf bananenpudding, omdat ik toch al aan de bechamelsaus was. Ik moet u waarschijnlijk niet vertellen dat ik momenteel nog altijd een beeteken mottig ben.
Zaterdag: Pompoenlasagna met een witloofslaatje en wederom stokbrood.
Zondag: Naais maakt 100% van de keren dat ik op bezoek ben stokbrood in de oven als middagmaal, ofwel maken ze dat daar elke middag ofwel denken ze dat ik dat lekker vind. Ofwel moest ik nog eens naar Gent ofwel moest ik dat zelfmaken, het is het laatste geworden want ik wil na de middag naar Kunstkaai in Diest.
Het stokbrood is de overschot van gisteren iets met kaas, olijfjes, tomaten en oregano, het fijne moet ik nog te weten komen.
Voor 's avonds laat ik het over aan Mr Zsazsa, ik weet het u te zeggen als het iets wordt wat u zeker eens moet maken.

Toen er nog bladeren waren

Toen ging ik nog maar eens naar Elza en had onzen Abel dit jaske aan en Elza hare kodak.
Ik had dat nog helemaal niet laten zien seg en ik stoef anders zo graag met mijn schoon kinders.

Het is dat ik hier nog maar eens alles aan het organiseren ben dat ik zo'n dingen tegenkom, ge gaat hier binnenkort het een en ander zien veranderen!
En nu ben ik weg, want als ik hier te lang blijf verdwijnt mijn opruimdrang weer.


Ah ja, nog rap zeggen dat dit hetzelfde jasje is als dit met dezelfde stof als dit zileke.
Ik heb voor Abel nu de keuze uit twee grellige jasjes, ocharme het kind.

Ah ja2, is er iemand met tijd en html-kennis want ik heb dat hier nogal naar de knoppen gedaan en zou graag het een en ander vragen.

Cowboy Jef viert zijn vijfde verjaardag

Donderdag as wordt Jef vijf.
Omdat het de -geweldige- gewoonte is dat héél de klas op het feestje wordt gevraagd had ik mijn voorzorgen genomen.
Ik had een zaaltje gehuurd, dat van Meester Frank en ja ik weet dat "de loft van Meester Frank" pornofilmachtig klinkt, maar alle kindjes zijn komen opdagen, dus niemand hier kijkt daar raar van op.
Ik had bewust woensdag de uitnodigingen pas meegegeven, maar alle kindjes zijn komen opdagen, dus niemand heeft hier een leven.

Dat het een cowboyfeestje ging worden dat was natuurlijk een evidentie.

Bij het binnenkomen werden alle wapens in beslag genomen. Dit moet wel het minst-pedagogisch verantwoorde kinderfeestje ooit geweest zijn, maar hey, ik schonk al geen Cola.

Mijn inbreng werd sober gehouden, ik vroeg Sofie om de animatie voor haar rekening te nemen. Ben ik content van die beslissing, ik ben nog nooit zo uitgerust van een feestje gekomen.
Terwijl Sofie de volledige aandacht van de kinderen heeft babbel ik met een mama die komt helpen niks doen.

De kinderen doen dingen, ik babbel.

Maar dan gaat Sofie naar huis, vliegen al de kinderen in de bak met pistolen en lopen ze om het hards (snelheid én geluid) van de ene kant van De Loft van Meester Frank naar de andere, gelukkig was er De Andere Mama om wanhopig naar de kijken.
Sofie heeft duidelijk iets wat ik niet heb en het is vermoedelijk iets anders dan rood met witte flamencoschoenen.


Klik op de foto voor jouw Wanted-poster!

Ruilen?

Ik ruilde nog eens iets, zoals altijd had ik veel eerder mijn ding in huis dan de ruilmaat.
Maar het kwam in orde, op haar vraag maakte ik dit.
Ha, nu weet ge niet wat dat is hé?
Wacht ik zal het eens tekenen.


Schmink! Een make-upzakje.
Veel schmink, ik zou er niks mee zijn met mijn mascara en potteke blush.

Het gele stofke komt van Den Beer in Harelbeke, het rode stofje komt van Vermiljoen en de blauwe rekker en biais komen van het plaatselijke stoffenwinkelke.


En wat kreeg ik dan?

Een appelblauwzeegroene muts!

Week 49

Vanaf 6 december steken wij onze chocolademannekes in hete melk, goed roeren en klaar.
En terwijl ik deze foto aan het opladen was kreeg ik een mail met de volgende vraag:

...Heb jij tips over wat je kan doen met die kilo's nic-nacjes (met en zonder suikertje) die ik hier de laatste dag via alle kanten in huis heb gekregen?
En met die hoop chocolade sinten en pieten ...

De nic-nacjes zonder suikertje eet ik 6 december of ten laatste de ochtend van 7 december nog allemaal op, de andere kap ik in een kom voor toevallige passanten, maar misschien dat er iemand anders wel een goeie tip heeft?


Echt eten doen we ook, gisteren aten we met de pan op tafel, kip met tomatensaus, lekker brood om te soppen en een grote kom gestoomde broccoli met wat gesmolten gezouten boter er over (ik heb een halve kilo letterkoekjes binnen, we gaan niet kijken op een calorie meer of minder)

De tomatensaus maak je naar eigen goesting. Gisteren deed ik dat door een ui bruin te stoven, blussen met wat rode wijn, wijn laten uitkoken, tomaten uit blik toevoegen, kruiden, wat laten pruttelen en klaar.
Ah ja, gesnipperde basilicum doe ik er ook nog bij.

De rest is even simpel.
-Kippenfilets bakken, de hele dikke halveer je, wanneer ze een korstje hebben giet je de saus er over, zonder dat ze door en door gaar moeten zijn.
-Twee balletjes mozzarella in plakken snijden, over de pan verdelen en parmezaan over het hele gerecht raspen.
-Een kwartier in de oven op 180° en een heel lekker en gezellig gerechtje is klaar.




De rest:
Maandag: De kip van dit postjen.
Dinsdag: Kabeljauwhaasje met spruitjespuree, spruitjes kuisen, stomen en terwijl spekjes bakken en pijnboompitten roosteren, spruitjes grof prakken, alles bij elkaar, kruiden met peper en zout en smeuïg maken met lekkere olijfolie. En daar een lekker stukske vis bij.
Woensdag: De venkel met kerstomaatjes van Lilimie want ik hoor daar veel goeds over. Ik denk wel dat ik de tomaatjes pas op het eind ga toevoegen.
Donderdag: Gehakt met bobotiesaus en aardappels. Tante Hilde mailde mij gisteren een recept door, ik kan natuurlijk niet anders dan dat deze week op mijn planning zetten. I quote:
Man ik heb iets lekkers klaargemaakt!! Ge weet nog wel, een ovenschotel die klaar is in een wip en maar opwarmen als de kinders van school komen, zoiets hebt ge toch soms nodig he?
Het is een afrikaanse ovenschotel met saus uit een pakske, maar zo overheerlijk lekker: “bobotie-saus” uit de fairtrade winkel. Gehakt bakken in de pan, saus erover gieten als het vlees gaar is. Dan in een ovenschotel een laag gekookte patatten (geplet, maar geen puree van gemaakt), dan het vlees met de saus, en daarover ei met room gemengd. Enfin, zo staat het op de verpakking van de saus. De patatten heb ik erbij verzonnen, want wij zijn patattenmensen.
En zoals bij alles: de dag nadien zonodig nog lekkerder!
Het is algemeen geweten dat Tante Hilde nogal enthousiast is, dus ik neem aan dat het gepermiteerd is omdat hier zomaar zonder vragen neer te zetten?
Vrijdag: Balletjes met selder en puree. Ik heb dat nog nooit écht gegeten denk ik, toch niet als volwaardige groente, meestal in een gerecht gelijk op zaterdag. Dus gaan we dat eens testen.
Zaterdag: Osso bucco met pasta, om al de selder op te krijgen en omdat het keilekker is.
Zondag: Hotdogs. Ofzo, Jef geeft een cowboyfeest voor zijn verjaardag volgende week en ik zoek nog kindercowboyeten, dus om dit hier af te sluiten ... zegt ne keer, wat eten/snoepen/drinken cowboys op hun vijfde verjaardagsfeestje?

Mme Zsazsalmanak 2011

Met nog geen klein beetje trots stel ik u de Zsazsalmanak 2011 voor, en dat ik er fier op ben begot!
Slijpsel, gomsel en veel papier heeft het gekost, maar nu staat hij hier helemaal ferniet te wezen.

Als u op de tekening klikt kan u de almanak in pdf downloaden om vervolgens af te printen.


Ik ben zo vrij geweest om u te helpen herinneren aan bepaalde gebeurtenissen en feestdagen zoals daar zijn de-halfjaarlijkse-uurverzetting, onze Nationale Feestdag, halloween, het begin van de zomer -tevens Mme Zsazsa's verjaardag- en andere ontzettend belangrijke momenten in het heuglijke jaar 2011.

Wie weet komt er een vervolg op deze kalender, vindt u dat ik iets belangrijks over het hoofd heb gezien, mail mij of reageer hieronder.


Hopelijk hebben jullie evenveel plezier van het gebruik dan dat ik heb gehad aan het maken van de kalender.

Astemblief!

En u, wat wenst u ons?

Voila!
Elza en ik stellen u met veel vreugde ons pasgeboren pagina voor!

Dat we grote plannen hebben is duidelijk, er is potentieel, ge ziet dat meteen.
Maar voorlopig houden we het nog even op kerstkaartjes, tegen Pasen komen we misschien met iets nieuws.

Om dit heuglijk feit te vieren geven we een kadooke, wat zeg ik, zes kadookes!
Post hier of bij Elza d uw kerstwens voor ons, en wij kiezen volgende week de zes tofste, leukste of aangrijpendste wensen er uit en u verstuurt dit jaar eens schoon kaartjes.

Aardige deal zo ik zo zeggen zo.

Week 48

Ik weet niet hoe het bij uw pompoenen zit, maar die van mij hebben blijkbaar andere zaden dan al de andere pompoenen verkrijgbaar. Mijn zaden zijn niet eetbaar, ik zeg het u.
Allee, daar zit toch nog een ding rond, of hoe komt het anders dat pompoenpitten uit een zakske wel eetbaar zijn?
Van pellen spreekt Jamie Oliver niet, simpelweg van schoonmaken en even "omscheppend goudbruin bakken"

Ik koop dus gewoon pitten voor dit slaatje, u doet ermee wat u wil, maar op de tijd dat ik al de pitten van een pompoen heb schoongemaakt heb ik ook de krant gelezen, dus ik weet wel wat te kiezen.

Het recept komt -nog maar eens- uit een Delicious, deze keer die van november ll.

Nodig:
-1 pompoen, in parten verdeeld, desgewenst geschild
-1 el korianderzaad
-1 gedroogd rood pepertje
-1/2 el gedroogde oregano
-1 blik kikkererwten, uitgelekt en afgedroogd
-komijnpoeder
-olijfolie
-1 citroen
-sla (ik gebruikte rucola)
-kip, uit elkaar getrokken
-grof gesneden bladpeterselie

-Verwarm de oven voor op 200°
-Leg de pompoen met de gestampte specerijen in een ovenschaal besprenkel met olijfolie.
-Rooster 45 minuten tot de pompoen gaar en licht gekarameliseerd is.
-Meng de droge kikkererwten met de pompoenpitten, wat olie, de komijn en peper en zout en bak goudbruin.
-Maak een dressing van citroensap met olijfilie en peper en zout.
-Neem een grote kom, leg onderin de sla, daarop de kip en de in stukken gesneden pompoen, giet de dressing er over, hussel voorzichtig door elkaar en bestrooi met de kikkererwten en peterselie.

Bewaar de overschot slaloos in de koelkast voor de dag nadien, eet alleen op terwijl de kinderen hun bokes eten in school.




Maandag: Pekelharing met ajuinsaus en gekookte aardappelen, jeugsentiment!
Amai, dat was lang geleden, dat is nu ook niet iets dat je de eerste maanden in een nieuwe relatie klaarmaakt, iets uit een pot gecombineerd met ajuinsaus en gekookte patatten. Maar lekker jong, zo lekker, mm dat zuur van de pekelharing en dat zoet van de saus, zo'n hoop geprakte patatten op uw bord met veel saus, meer moet dat toch echt niet zijn?
Dan mag de pekelharing gewoon uit een bokaal komen, van de viswinkel is lekkerder natuurlijk, dan kunt ge ook extra ajuin vragen want daar wordt hier wel voor gevochten.
Dinsdag: Gebraden kip met oregano en citroen, nog altijd een topper, dit recept moet ik zowat al het meest klaargemaakt hebben, er is ook niet veel lekkerder dan een perfect gebraden kipke gelijk dit.
Maar vandaag maak ik er twee want van de overschot maak ik morgen een slaatje.
Woensdag: De kip-pompoensalade met kikkererwten van hierboven.
Donderdag: Ovenschotel met schorseneren en een slaatje van knolselder met appel en ik vind dat genoeg, voor mij moet daar geen vlees of vis bijzijn. Voor de salade meng je een gelijke hoeveelheid yoghurt met mayonaise, iets meer knolselder dan appel in julienne gesneden, besprenkelen met citroensap en mengen met de dressing en wat bieslook en/of peterselie.
Vrijdag: Gebakken vis met povençaalse knolselder.
Ik maak de knolselder ongeveer op deze manier maar dan alles gestoofd, ik hou niet van gekookte groenten en op het eind niet in de oven, maar gewoon lekker lang sudderen op een klein vuurtje.
Zaterdag: Bij de bomma, witloof met kaas en hesp uit de oven naar het schijnt.
Zondag: Penne al forno van Dagelijkse Kost met een zelfgebakken broodje en een fris slaatje voor de familie alstublieft dankuwel.