Lichtmis
Er is geen vrouwtje nog zo arm, of ze maakt haar pannetje warm.
Maar dat kan ook op iets sexueels slaan ipv op pannenkoeken.

Maria-Lichtmis, 2 februari, 1 vol uur langer licht dan op de kortste dag van het jaar,
40 dagen na Kerstmis.
Wie vanavond pannenkoeken eet, zou volgens het volksgeloof het hele jaar door rijk en gelukkig zijn.
Ik zou toch het zekere voor het onzekere nemen...

'Lichtmis donker maakt de boer tot jonker’
'Lichtmis helder en klaar, maakt de boer tot bedelaar’
Het kan alvast niet mis gaan in de moestuin.

Met dit recept kan het ook niet misgaan, jarenlang heb ik verschillende verhoudingen geprobeerd tot ik hierbij kwam. De bovenste vijf ingrediënten mengen, boter smelten, bij het beslag gieten, roeren en beginnen bakken.

Smakelijk!