Geuzekoekjes

Vriendin P leerde me dit een winter geleden kennen, het was het eerste alcoholische dat ik at (en dronk) na mijn bevalling en het deed deugd man.
Ik was het door de zomer vergeten en werd er deze week gelukkig weer aan herinnerd.

Vermits vriendin P alleen maar verhaaltjes post ipv echte dingen zal ik u het recept overmaken.

Nodig:
Gehakt
Witlof
Twee kleine flesjes Geuze

Maak van het gehakt gehaktballen en druk ze plat.
Bak ze bruin in boter.
Maak het witlof los en snij in twee.
Doe het witlof bij de "koekjes" en giet er een flesje Geuze over.
Deksel op de pot tot het witlof geslonken is dan mag het eraf tot het beetgaar is.

Drink er natuurlijk het andere flesje gekoelde Geuze bij.