vrijdag 14 juni 2019

Zomerzsazsalmanak, dit weekend GRATIS bij Het Nieuwsblad

1

Ooit had ik een lief dat graag Trivial Persuit speelde, op den duur waren alle vragen de revue gepasseerd maar we deden beide alsof we dat niet wisten. Een van de vragen die ik daarom nog altijd weet was: Welk woord in een advertentie lokt de meeste nieuwsgierigen. Gratis dus. Vandaar den titel. Want het is gewoon weer keihard de moeite om dit weekend Het Nieuwsblad aan te schaffen en ik zou niet graag hebben dat ik uw aandacht niet genoeg getrokken heb.

Wist u bijvoorbeeld al dat het negen volle weken zomervakantie is? De vakantie start netjes met de 1ste juli op een maandag en eindigt negen -hopelijk zonnige- weken later met de 1ste september op een zondag. Prachtig.
Om die negen lange weken een beetje overzichtelijk te houden tekende ik voor u een weekkalender bij elkaar. Want hoe traag gaat de tijd als je maar drie keer op die hele vakantie een blad kan omslaan? Heel traag. Ontzettend traag.
Daarom help ik u deze vakantie sneller te doen passeren. Ik pakte dat als volgt aan, kijk ne keer mee!

3

Allereerst wilt u natuurlijk niet dat die kinderen ofwel heelder dagen op hun tablet zitten ofwel lopen te zeuren dat ze zich vervelen. Wel, kijk hier de kant-en-klare oplossing. Laat hun iets kiezen uit het kadertje: Tegen de verveling. Antwoorden ze dat ze daar allemaal veel te oud voor zijn, dan verwijst u hen door naar het volgende vakje: Voor de goede orde. Twee vliegen in één klap. Uw huis raakt opgeruimd én ze zullen geen tweede keer zagen dat ze zich vervelen.
Tina Favache schreef na haar eerste opruimboek een tweede: Het opruimboek voor mijn gezin en haalde daaruit 9 tips om uw huis deze zomer eindelijk aan de kant te krijgen.

Moest u toch een naderende inzinking voelen opkomen, haast u dan naar het kadertje met de survivaltips, gezinspsychologe Nina Mouton zorgt er voor dat het-subiet-gebeuren-er-hier-malheuren-gehalte deze vakantie een pak lager zal liggen dan andere jaren.
Zo. De kinderen laten u gerust, uw huis ligt er weer ordentelijk bij, er zit nu niet veel anders op dan je met een glas wijn en een goed boek ergens te nestelen. Maartje van Boekarest koos daarom de beste nieuwe boeken voor u samen!

Omdat je op geregelde tijdstippen toch eens je huis moet verlaten zorgen Mike, Sarah en Natalie voor amusatie in de natuur. Mike koos voor de Zsazsalmanak 2019 eerder al 12 tips uit zijn Bushcraftboek en voor deze kalender ging hij voor 9 eetbare planten die u anders gewoon ongeïnteresseerd voorbij zou lopen. Sarah schreef ook een boek, na Het Bosboek was nu de zee aan de beurt. Niet alleen kan ze heel plezant vertellen, ze kan ook nog eens geweldig tof tekenen. Om dat te zien moet je wel het boek in huis halen want de tekeningen bij haar 9 zalige zeedingen uit Zeeboek tekende ik voor de gelegenheid deze keer nog eens.
De volgende natuurmensch is Natalie, zij zocht 9 weetjes over dieren bij elkaar in de schuiven van haar Natuurpuntbureau.
En omdat de zomer lang genoeg is voor nog een wist-je-datje per week leert Philippe van Volkssterrenwacht Mira je eindelijk wat meer over het heelal zodat je ook in de nacht indruk kan maken. Hou zeker ook hun activiteitenkalender in het oog, je kan de maansverduistering met telescoop gaan bekijken. Of wat dacht je van een romantische Midzomersterrennacht? (Zou dat romantisch zijn met al die telescopen?)

4

Dan kon ik u nog maar één ding uit handen nemen om je een zorgeloze vakantie te bezorgen!
Het antwoord op de eeuwig terugkerende vraag: Wat eten we vandaag? Wel, elke week vind je in het vakje: Het weekmenu zeven hoofdgerechten, de links naar de recepten vind je op deze pagina. Juist het boodschappenlijstje mankeert eigenlijk nog.
Voor de mensen die liever zelf nadenken over wat er 's avonds op tafel komt analyseert Leentje 9 groenten, met welke kruiden en andere groenten combineert courgette nu het best en hoe maak je koolrabi nu best koud of warm klaar? Heeft u liever de volledige recepten, bestel dan bij Velt Leentjes boek Kook het seizoen.
Omdat er ook moet ontbeten worden ging ik ten rade bij ontbijtprinses Bieke, in haar vakantieverblijf ontbeet ik het afgelopen jaar het meest uitgebreid, smakelijkst en ontspannen. (Dat was trouwens tijdens de moestuinweekends, daar moet ik u ook nog dringend over vertellen!) Bieke geeft 9 recepten van haar ontbijttafel prijs en dat ze de moeite zijn!
Dan is juist nog wat confituur vandoen, en wie anders dan Karen van Callas Confiture kon ik daarvoor vragen? Karen maakt al jaren de lekkerste confitures in haar atelier, kom je er niet toe om zelf je koperen kastrollen boven te halen dan kan je de potjes ook gewoon in de winkel kopen.

2

Voila, dan heb ik alles gecoverd denk ik. Van het ontbijt, over het kindergezaag en welk boek u zou moeten lezen tot de nachtelijke activiteiten. En dat alleen maar door de hulp van:

IN DE NACHT: Philippe voor www.mira.be
DIERENVRIENDEN: Natalie voor www.natuurpunt.be
UIT DE NATUUR: Bushcraft Mike van www.rewilding.be
HET ZEETJE: Sarah met Het Zeeboek
VOOR DE GOEDE ORDE: Tina met Het opruimboek voor mijn gezin
SURVIVALTIPS VOOR OUDERS: Nina van www.ninamouton.be
HET BOEK: Maartje voor www.boekarestleuven.be
HET ONTBIJT: Bieke van www.fermeduchateau.be
DE CONFITUUR: Karen voor callasconfiture.com
DE GROENTE: Leentje van Velt en voor leentjekookt.wordpress.com
DE GEWELDIGE VORMGEVING van Aafje,
DE PERFECTE REDACTIE van Liesbet en
ONDER HET TOEZIEND OOG van Veronique en Greet.

Wat. Een. Team!

woensdag 27 februari 2019

Over zaaibakken en werktafels

#deserrevanmmezsazsa#deserrevanmmezsazsa
Het is in de serre zoals 's morgens en 's avonds op de E313: proppen. En het wordt er niet beter op en dat geldt ook voor de serre.
Alles wat kon gezaaid worden is gezaaid en dat heeft dan meer met plaatsgebrek dan met verlangens te maken. Zelfs in en op de zaaibak en werktafel is het dringen. Het is een groot gerief om over extra zaairuimte te kunnen beschikken in het voorjaar. Drie jaar geleden kocht ik bak en tafel tegelijk met de serre, maar ik neem aan dat iets soortgelijks ook wel zelf te maken is.
Andere jaren hing er aan elke kant van de serre een ding, nu hingen we ze aan dezelfde kant waar ze waar ze het hele jaar mogen blijven. Niet dat er in de serre veel gezaaid wordt in de tomatenmaanden, maar ik kan er wel een extra verdiep pepers en paprika's in pot op kwijt! Win win, baby's!

#deserrevanmmezsazsa Twee zakken zaai- en stekgrond er in en er kon weer gezaaid worden!
Bloemen! En wanneer die verspeend worden is de zaaibak weer leeg voor pompoenen, courgettes, basilicum, kolen ed.

#deserrevanmmezsazsa Tijdens onze grote opruimactie speelde ik de plastieken onderkanten van de bakken kwijt, die vervingen we vorige week met wat restjes aluminium en toen hadden we zelfs nog genoeg restjes over voor een hoop labels!
Some people have all the luck!

#deserrevanmmezsazsa Niet alle groenten zaai ik voor in de bak, erwten, peultjes en bonen worden in potjes gezaaid, ze groeien zo snel en wortelen zo diep dat ze beter in een hoog potje gezaaid worden dat dan al na een paar weken gelijk zo de grond in kan.
Al die potjes staan op de werktafel die iets breder is dan de zaaitafel, anders had ik er daarvan misschien wel twee gekocht.

#deserrevanmmezsazsa En dan schiet er nog maar net een klein stukje over, daar kunnen dan nog wat potjes met het een en het ander.

#deserrevanmmezsazsa Van die potjes met het een en ander zijn er nog, zoveel dat we de volgende weken en maanden eigenlijk niet langer dan een dag van huis kunnen. #mmezsazsavultnogeengieter

#deserrevanmmezsazsa #deserrevanmmezsazsa

Tweewekelijkse reeks:
#deserremetmmezsazsa
Lees ook:
De serre in het voorjaar
Ook op Instagram en Facebook

woensdag 13 februari 2019

De serre in het voorjaar

#deserrevanmmezsazsa

Wat doet iemand met een moestuin als het te koud of te nat is?
De serre nog maar eens herinrichten!

#deserrevanmmezsazsa#deserrevanmmezsazsa Het begon met drie bedden en een terras aan de rechterkant, dan werden het twee bedden met een terras aan de rechterkant, toen verhuisde ik mijn terras naar links en toen dacht ik, mwwaaaaa drie bedden was precies toch toffer en toen deed ik dat dan maar weer.
Het was nu toch niet dat ik iets leukers te doen had.

De twee laatsten zien er op plan zo uit.

#deserrevanmmezsazsa#deserrevanmmezsazsa Sommigen zien gewoon een paadje door het linkse bed, anderen zien een wereld van verschil.

Tegen dat ik klaar was had ik zo'n zestien keer op elk plantje dat er stond gestapt dus ik besloot dan maar om de serre om te spitten en meteen van de nood een deugd maken door eerst een flinke dosis bentoniet en lavameel in het rond te strooien. Lavameel bevat heel wat mineralen en andere voedingstoffen wat niet alleen goed is voor de planten die er binnenkort in komen te staan maar ook voor het bodemleven. Bentoniet dat is volgens mij gewoon klei waardoor de bodemstructuur en de vochthuishouding van zandgrond verbetert waardoor voedingstoffen langer beschikbaar blijven voor planten. Dat gewoon over de grond uitstrooien zou op termijn misschien ook wel hetzelfde effect hebben, maar ja, ik was nu toch al van plan om te spitten. En ge weet wat ze van spitters zeggen. Enkel koeien en spitters veranderen nooit van gedacht.
Mijn excuses aan het bodemleven, het is de laatste keer.

#indeserrevanmmezsazsa
Dus ja, nu zat ik daar met mijn nieuw ingerichte serre, dat werd weer een week nadenken over wat ik waar ging zetten.

#deserrevanmmezsazsa

Het werd dit en ondertussen is alles al bijna gezaaid. Voor de struikboontjes, zomerprei, courgette en venkel is het nog wachten op warmere maanden en de bloemkool moet ik nog uitplanten.

Het plan is het volgende, links komen al de tomaten, in het midden de komkommers en augurken en rechts de paprika's en aubergines. Die blijven eerst nog in potten tot de vorige teelten weg zijn. De courgette en boontjes die mogen weg van zodra er in de moestuin ook boontjes en courgettes zijn. Er is nl nog nooit iemand met een moestuin geweest die de volgende opmerking maakte: Te doeme, nu heb ik precies van het jaar wat weinig courgettes en boontjes. Wat ze wel zeggen is: Amai, waren er al maar courgettes en boontjes! Ha, ik heb er dan hé!

#deserrevanmmezsazsa De tuinbonen en lage peultjes die mogen gewoon blijven staan wanneer ik de komkommers en augurken plant en wanneer alle peulen geoogst zijn knip in de planten in stukken en mogen ze blijven liggen als mulch. Alle peulvruchten slaan stikstof op bij de wortels en geven dat terug vrij wanneer ze verteren, daar gaan die komkommers alleen maar heel gelukkig van worden, win win! Moesten de jonge komkommerplantjes verdrongen worden en niet genoeg licht hebben dan knip ik wat plantjes weg.
Dit soort van combinatie-/tussenteelt pas ik op nog andere serregroenten toe, rond de bloemkolen zaai ik nog radijsjes want de eerste weken is er nog veel lege ruimte rond zo’n kool. En tussen twee rijen bietjes, venkel of koolrabi komt een rijtje spinazie, koriander of raapsteel.

#indeserrevanmmezsazsa#deserrevanmmezsazsa Een van dees komen er nog zaaitafels aan de ramen en daar wordt dan nog veel meer in voorgezaaid; uien, bloemen, boontjes, courgettes ... Voorlopig heb ik enkel erwten, peulen en struikbonen voorgezaaid in de serre en zomerprei, pepers, selder, ananaskers en aubergines binnen.

#deserrevanmmezsazsa#deserrevanmmezsazsa

In de meeste gevallen kan een serre veel efficiënter gebruikt worden, vooral als je je tot nu enkel beperkte tot de typische zomerteelten zoals tomaten, paprika’s en komkommers. Teelten sneller op elkaar laten volgen is niet alleen goed om je opbrengst te vergroten, het houdt je grond ook in betere conditie. Al die fijne blaadjes en plantjes hebben water nodig en dat water spoelt de zouten weg die zich in de afgelopen zomer gevormd hebben door het tekort aan water. Met één à twee emmers water per week per vierkante meter voorkom je verzilting van de serregrond. Dat is al een probleem minder.

#deserrevanmmezsazsa

Wat kan je dan nog allemaal zaaien?
Er zijn twee dingen waar je mee rekening moet houden. De levensduur van een groente en de vruchtwisseling. Waar in april of mei de tomaten komen, daar kunnen nu enkel snelgroeiende gewassen zoals spinazie, mosterd, rucola, radijsjes, … Maar op bedden waar pas later groenten uitgeplant worden daar kan heel wat meer, erwtjes, tuinbonen, bietjes, wortels …

Net zoals in de moestuin moet je ook in de serre rekening houden met de vruchtwisseling, jaar na jaar dezelfde groenten op dezelfde plaats telen kan tot verschillende problemen leiden. Toevallig zijn nu net tomaten, paprika’s en komkommers daar minder vatbaar voor, maar kolen, peulen, aardappels en wortels zet je beter maar om de 3-5 jaar op dezelfde plaats. Steek wat tijd in een goed plan en schuif elk jaar de teelten één bed op. Hou ook je notities bij in een moestuinagenda, dan kan het bijna niet meer fout gaan.

#deserrevanmmezsazsa En wat zou al deze uitleg voor u nu betekenen zonder lijstje waar jij ook mee aan de slag kan?
Ah zie, voila, hier is het al!

Een waarschuwing: Lees voor je zaait eerst de achterkant van het zaadzakje, er is vroege en late prei, wortelen, bloemkool enz. Voor struikboontjes is het nu nog veel te vroeg, maar tuinbonen en erwten kunnen al wel gezaaid worden.

In de volle grond
De snelle groeiers > kort aanwezig > ideaal voor op de tomatenbedden of als tussenteelt
Tuinkers, spinazie, raapsteel, mosterd, rucola, sla(mengsels), radijs, koriander, kervel, dille, groenbemesters

De trage groeiers > lang aanwezig > blijven tot de zomer in de serre, daarna paprika, peper, aubergine, meloen of nateelten
Erwten, peulen, tuinboon, struikboon, raapjes, koolrabi, paksoi, Chinese kool, bloemkool, venkel, bietjes, wortel, peterselie, lente-ui, aardbei, knoflook, courgette, aardappelen.

In grote potten, bakken en zakken > Hier blijft alles in tot je het oogst
Sla(mengsels), radijs, lente-ui, sjalot (voor het groen), erwtenscheuten, peterselie, wortelen, bietjes, aardappelen, aardbei

Voorzaaien in bakken en potjes om later (te verplanten en) buiten uit te planten
Erwten, peulen, tuinboon, boontjes, Chinese kool, paksoi, koolrabi, alle grote kolen, courgette, pompoen, mais, asperges, artisjok, venkel, bietjes, Nieuw-Zeelandse spinazie, sla, zuring, basilicum, zomerpostelein, bloemen, dahlia

Binnen voorzaaien, later verspenen/verplanten en verhuizen naar de serre
Zomerprei, (knol)selder, paprika, peper, aubergine, tomaat, meloen, komkommer, augurk, basilicum

#indeserrevanmmezsazsa

Zo!

En nu dat terras aanpakken!

zaterdag 26 januari 2019

De efficiënte moestuinier: Wat met al dat zaad?

ZsazsadenlijstZsazsadenlijst

Ergens in de garage, tussen een hoge kast met dingen en een machien dat ik nog nooit heb zien weten te gebruiken staat een kastje van 40 op 40 cm en 1 meter hoog. In het kastje twee plankjes met daarop vijf van deze wijnkistjes. Persoonlijk leeggedronken.
In die kistjes zit mijn hele moestuin. In eentje alle peulen: tuinbonen, peultjes, erwtjes, struikbonen en stokbonen. In een ander alle pompoen-, courgette- en komkommerzaad. In nog een ander alle bloemen. Ge snapt het wel, zo dus vijf bakjes vol.
Dat lijkt nu misschien wat triestig voor dat zaad, maar toevallig zijn koud, donker en droog de ideale omstandigheden om zaad te bewaren.
Ik ben daar zo maniakaal in dat ik probeer om de tijd dat het zaad uit zijn beschermde omgeving moet, te beperken. Doelgericht stap ik op de dagen dat ik zaai naar het kastje, haal het juiste kistje eruit, schuif het deksel eraf en heb dan nog maximum vier seconden nodig om het zakje te zoeken. Want dat zaad zit natuurlijk alfabetisch gerangschikt. Weinig dat Marie Kondo dáár op aan zou te merken hebben.
Die kistjes gaan al wat jaren mee, in 2013 breidde ik niet alleen mijn moestuin, maar ook mijn zadencollectie uit. Dit bakje werd deze collectie. En niet alleen de manier waarop ik mijn zaad opberg veranderde doorheen de jaren, ook de organisatie er omtrent werd wat aangepast. Deze met de hand ingevulde fiches werden excelbestanden die ik afprintte en in mijn moestuinagenda plakte.
Elk jaar pas ik de excelfile aan en print ik de laatste versie af.
Nu vraagt ge u misschien af waarom? Terecht (ik hou van kritische geesten)! Maar dit is wel echt geweldig efficiënt, mensen! In plaats van elke keer je wil zaaien al uw zaad overhoop te moeten gooien ga ik door mijn fichekes.

Schermafbeelding 2019-01-21 om 09.01.16

Zsazsadenlijst
Eind januari. Wat kan er al gezaaid worden? Ha, nog geen bonen!
Dat wist ik nu eigenlijk wel van buiten, maar januari is dan ook geen moeilijke maand wat bonen betreft.

Omdat stilstaan achteruit gaan is deed ik er dit jaar nog een schepje bovenop. Als ik die fiches al zo geweldig handig vond, hoe gelukkig zou ik dan wel niet worden van een echt boekje! Een boekje met alleen mijn zaad. Geweldig.

Zsazsadenlijst
Ziet ne keer.
Geluk in een boekske.
Bijna tachtig pagina's zaaiplezier.
En omdat dat ook nog niet genoeg was voorzag ik voor elk zakje zaad ook nog eens wat plaats voor de raskenmerken, hier staan de dingen die ik altijd vergeet en dan moet gaan opzoeken. Maar er is ook plaats voor wat notities, is deze pompoen/ui wel of niet lang houdbaar. Wat is de lekkerste sla, is deze biet goed bestand tegen de vorst of niet, enz.

Zsazsadenlijst
Zsazsadenlijst
Zsazsadenlijst
En omdat een lijstjesmaniak niks is zonder inhoudsopgave, voorzag ik daar ook ruimte voor.

Zsazsadenlijst Ik weet het, het is overdreven.
Maar wel leuk!
En handig!

Ge wilt dat nu ook hé?

Zsazsadenlijst Zsazsadenlijst Dat kan geregeld worden!
Het enige dat je moet doen is jouw boekje hier downloaden, recto-verso afprinten en op de een of andere manier binden. Ik deed dat met naald en draad. Maar als uw naaimachien nog op tafel staat zou ik dat ook zo durven doen. Ge ziet maar, ge kunt nu niet verwachten dat ik al uw problemen oplos.
Het boekje dat ik voor jullie voorzag heeft 10 invulpagina's, meer kunnen er natuurlijk altijd afgeprint worden.

Hebt ge uw boekje afgeprint en ingevuld, deel het dan ter inspiratie voor de andere moestuinmaniakken met de #zsazsadenlijst. Oh ja, dat gaat tof zijn!
Zijt ge nog niet uitgeprint dan heb ik nog de volgende dingen voor u!

Groentefiches
Moestuinkalender
Zaadzakjes
Etiketten

Hebt ge goesting gekregen om uw moestuin vanaf nu nog efficiënter aan te pakken dan is dit weekend in de Ardennen misschien iets voor u en blijf hier ook vooral volgen, volgende week ben ik er weer met mijn boekske Untitled Dan ga ik u iets vertellen over hoe ik al mijn bedden zo efficiënt mogelijk plan!
Adios moestuinamigo's!

vrijdag 21 december 2018

Zes tips tegen verzuring!

Untitled

Ik ben voor veel redenen blij met mijn gezin, maar op de shortlist staat toch hun totaal gebrek aan tv-interesse. Buiten af en toe een film of een mooie serie (Er was eens/Kinderen van de Kolonie) wordt er hier maar zelden tv gekeken.
Ik wil daar nu niet te verwaand of zweverig over doen, maar ik heb altijd het gevoel dat er in mijn plaats wordt nagedacht wanneer ik tv kijk. Soms zijn dat fijne, goeie gedachten, maar heel vaak zijn dat ook gewoon lege koolhydraten, vulsel.
Veel leuker vind ik het om wat weg te zinken in gedachten terwijl ik door een boek blader. Boeken inspireren mij, doen mij zelf nadenken en geven mij de ruimte om te fantaseren. Veel en veel meer dan tv-programma's doen. Want kijk je niet naar een programma waar mensen tegen elkaar opgenaaid worden dan is het er wel eentje waar een forum gegeven wordt aan machtspartijen en hun strategische spelletjes, underdogs die tegen het establishment zijn (ondanks het feit dat ze op alle niveau's al lang meebesturen en massa's medewerkers hebben). Regeringscrisissen verkopen nu eenmaal goed. Er werd dan ook maar amper aandacht geschonken aan een milieuminister die de ene dag nog voor de camera's meeloopt in een mars voor het klimaat maar de dag erna al op een zakenjet richting klimaattop zit. Om de waanzin helemaal compleet te maken stemde België een paar dagen later tegen de nieuwe richtlijn rond energiebesparing. Ge zoudt nog gaan geloven dat heel de "Marrakechdiscussie" een opgetrokken rookgordijn is om de aandacht van wat echt belangrijk is af te leiden.
Leve de regeringscrisis!

Untitled

Het is dus niet alleen ter vermaak en inspiratie dat ik liever in boeken dan naar tv kijk, het is ook zeker voor mijn welzijn, mijn ogen zouden er ineens zomaar kunnen uitrollen.
En omdat ik dit eigenlijk beginnen schrijven was om wat reclame te maken voor de fijnste boeken voor op uw kadoolijstje: Aanschouw hieronder mijn zes tips tegen avondlijk oogrollen!

Untitled

Nigel Slater - Culinair Winterdagboek - 480 pagina's - Fontaine Uitgevers - 29,99€
Al van mijn eerste kookboekaankopen ben ik fan van de anekdotes bij recepten. Nigel Slater brengt dit naar een volgend niveau, tussen de anekdotes, verhaaltjes over Kerstgebruiken en tips ivm aan wie je kerstkaartjes zou moeten versturen of hoe je een boom moet uitkiezen en versieren vind je hier en daar een recept. Goei recepten. Recepten met een ziel en persoonlijkheid. Ik hou van de boeken van Nigel, vooral omdat je er zo gezellig mee onder een dekentje kan zitten. Probeer het zelf, want ook als je niet graag kookt kunnen zijn kookdagboeken erg bevredigend zijn!

Untitled
Leentje Speybroeck - Kook het seizoen - 192 pagina's - Velt - €32,50

Er zijn veel mensen die op de seizoensgroentenkar springen, maar er zijn er ook die er al lang mee rondreden. Zo iemand is Leentje. Kook het seizoen is een zonnig vormgegeven boek met prachtige foto's op aangenaam papier. Elk seizoen vertrekt met vier groenten en een stuk fruit waarmee telkens twee gerechten worden bereid. Maar er volgt nog een hoop informatie: hoe bewaar je dit het beste, hoe maak je het warm of koud klaar en met wat combineer je het dan?
Een zeer inspirerend boek dat je doet goesting krijgen om zelf na te denken en te experimenteren met groenten. Perfect voor de snelle dagelijkse keuken, maar ook voor wanneer het wat meer mag zijn. Aan het eind van elk seizoen komen nog wat extra's: hoe werkt fermenteren en hoe maak je kiemgroenten, zelfgemaakte drankjes of de lekkerste stoofpotjes? Je komt het allemaal te weten in dit gezellige boek dat perfect aansluit bij Leentjes blog.
Met dit boek kan je gerust onder een dekentje zitten, maar een zonnige plek in de keuken met een lekker glas wijn is volgens mij nog perfecter.

Untitled

Mari Maris - Mari plukt de dag - 850 pagina's - Carrera Culinair - 45 euro
En dan eindelijk een boek met een leeslintje, twee zelfs, da's ook wel nodig want Mari plukt de dag telt 850 pagina's. Een boek met bijna geen foto's en dat is wel spijtig, maar ja.
Dit boek is de ideale overgang tussen de vorige en volgende boeken: Mari (zeg Marie, niet Maari) kookt dagelijks met de groenten die ze in haar eigen tuin verbouwt en dat doet ze met een geweldig veel frisse vrolijkheid. In het boek een recept of moestuintip voor elke dag van het jaar, daartussen heel veel anekdotes, verhaaltjes en tips en altijd met heel veel gezellige humor. Moest het zo zwaar niet zijn ik stak het in mijn sjakosch. Het leven is te kort om je te vervelen als je ook in Mari plukt de dag kan verdwalen.

Untitled

Linder Van Den Heerik - Permacultuur, van appelboom tot zeekool - 176 pagina's - Velt - 30 euro
De meeste boeken over permacultuur zijn ofwel in het Engels ofwel voor mensen die de ruimte hebben om een heel bos aan te leggen. Of wacht. De meeste boeken over permacultuur zijn Engelse boeken voor mensen die de ruimte hebben om een heel bos aan te leggen.
Dit boek niet! Dit boek is voor mensen die de ruimte hebben om een moestuin aan te leggen en dat graag volgens de permacultuurprincipes zouden doen. En dat kan dan zowel een heel kleintje zijn als een hele grote moestuin waar ook plaats is voor een bos. Alle gebruiken en principes komen aan bod en worden duidelijk uitgelegd aan de hand van vier tuinen. Twee van die tuinen zijn van Vera (Grown to cook) en Lieven, niet toevallig twee van mijn moestuinhelden.

Untitled

Suze Peeters en Lotte Stekelenburg - Plaagdierboek - 192 pagina - Velt - 21,95 euro
Eerst was er het Onkruidboek, nu is er ook het Plaagdierboek! Tien plagen worden uitvoerig behandeld zodat je met andere ogen naar je tuin gaat kijken. Achteraan nog bijna dubbel zoveel diertjes die een wat beknoptere uitleg krijgen. Beginnen doet het boek met een uitgebreide hoe, wat en waarom.
Elke plaag wordt ingeleid door iemand die iets heeft met plaagdieren, een biologische kweker, een moestuinier, een wetenschapper...
Plaagdierboek is een heel aangenaam, verrassend en positief boek om te lezen, door de dieren te leren kennen krijg je meer begrip en tolerantie. Een fijn tegengewicht voor het rijtje verdelgingsmiddelen in de tuincentra's. Want het kan zonder!!

Untitled

Mike De Roover - Bushcraft - 192 pagina's - Manteau - 24,99 euro
Wat kon Mike De Roover anders beginnen met zijn leven dan een bushcrafter te worden? Nu kunt ge met zo'n prachtige naam waarschijnlijk alles aan, maar ik ben toch content dat hij voor dit leven heeft gekozen. En dat hij er een boek over geschreven heeft! Moest het al niet naast Abels bed liggen, dan had ik het zeker onder de kerstboom gelegd. Niet dat het een kinderboek is want net zoals Het Bosboek is dit een boek dat je aan iedereen kadoo kan doen. Ze moeten er zelfs niet graag voor buiten komen, de goesting zal wel volgen. Dit boek is geen survivalboek met veel te veel informatie, het is een gezellig boek over leven in de natuur met veel ruimte voor prachtige foto's van Katleen Willaert en Jochen Verghote en heldere en mooie tekeningen van Sarah Devos van Het Bosboek. Tof, tof tof!!

Kookboekenkadoolijstje 2017
Moestuinboekenkadoolijstje 2017

vrijdag 7 december 2018

Zsazsalmanak 2019, morgen gratis bij Het Nieuwsblad

Zsazsalmanak 2019 Zsazsalmanak 2019
Nog één keer slapen en hij is van u!
Hij is niet alleen van mij want zoals elk jaar vroeg ik weer wat inspirerende mensen/organisaties voor bijstand.
Aanschouw!

Natalie van LesOdettes is ondertussen een vaste waarde, dit jaar dook ze in de wildpluk, we kunnen daar alleen maar heel blij mee zijn. Kan je niet genoeg krijgen van het wildgepluk volg dan haar wildpluklessen. Ge gaat aangenaam overdonderd zijn!

Natalie doet haasje-over met Anntje van Kruidig leven. Volg ook zeker Anntjes facebookpagina en laat de passie ook in u ontsteken! Nog veel meer over kruiden lees je in haar boeken.

En om de keukenrayon af te sluiten hoef ik u enkel nog voor te stellen aan Leentje van Velt. Moest ik mij op de relatiemarkt niet beperken tot de mannenrayon dan had ik Leentje al lang ten huwelijk gevraagd. Gelijk die kan koken... dat kan dan voor de rest ook alleen maar dik in de sjakosch zijn. Gelukkig hebben ze dat bij Velt ook door en vroegen haar een seizoenskookboek te schrijven. Het werd Kook het seizoen en daaruit haalde ze voor de Zsazsalmanak elke maand een keukentip.
Nog veel meer lekkers zie je op haar blog en Instagram.


Zsazsalmanak 2019 Zsazsalmanak 2019 Toen ik een tijd terug op Instagram vroeg wat jullie nog wilden zien op de kalender gingen er heel wat stemmen op voor ecologische tips, het adres daarvoor is Netwerk bewust verbruiken en daar stuurden ze Sofie in mijn richting, zij bedacht voor elke maand een ecotip. Bekijk ook zeker de site, nog zoveel te ontdekken!

En wat zou de Zsazsalmanak zijn zonder beestjes? Voor het tweede jaar op rij koos Koen van Natuurpunt 12 vogeltjes die we dit jaar beter leren kennen. Vliegen er in jouw tuin nog meer vogeltjes die je wil leren kennen, neem dan hier eens een kijkje of beluister deze podcasts over vogels. Online lessen over de natuurlijk vind je hier en zet het weekend van 26 en 27 januari in uw agenda want dan is het weer Het Grote Vogelweekend van Natuurpunt!

Zsazsalmanak 2019 Zsazsalmanak 2019 En nog een man om mee af te sluiten. Mike schreef dit jaar Het bushcraftboek. 12 tips daaruit vind je terug in de kalender. Om helemaal te kunnen overleven zal je toch nog naar de winkel moeten of -nog beter- een workshop volgen bij de bushcrafter himself!

Zsazsalmanak 2019

Voila!
Meer moet ik eigenlijk niet vertellen.
Zo blijft er nog lekker veel over om zelf te ontdekken!

Zsazsalmanak 2019


zsazsalmanak