zondag 29 maart 2015

Het verhaal van Bent, de zwemmende dinosaurus

Bent, de dinosaurus Ik haat knutselen met kinderen, pardon, ik haat knutselen met mijn kinderen.
Dus toen Abel gisteren verkondigde dat hij zo'n dino zoals bij Shaun het Schaap (Volgens Abel is 'Shaun' het schaap en 'Hetsjaap' de hond) ging maken wist ik al wat er ging gebeuren.
Knutselen eindigt hier namelijk altijd met het amusante duo: Gebleet & Ambras!

Abel huilt omdat hij zijn knutselwerkje op de een of andere manier per ongeluk kapot heeft gekregen en Jef is kwaad omdat hij iets wil maken wat maar niet lukt of teveel tijd kost. Dan wil hij bijvoorbeeld een leeuw tekenen maar die trekt dan volgens hem meer op een koe ofzo.
Het is altijd wel iets. Het eindigt altijd hetzelfde en er wilt nooit iemand opruimen.

Ik ga ook gegarandeerd roepen zodat ik uiteindelijk met een schulgevoel mee zit te knutselen én ook nog eens alles kan opruimen.
Ik herhaal mijn eerste zin:
Ik haat knutselen met kinderen, pardon, ik haat knutselen met mijn kinderen.

Ik laat u even meegenieten met het knutselmomentje van gisteren!

Bent, de dinosaurus Omdat ik geen goesting had in het normale verloop dacht ik het lot te slim af te zijn en meteen van in het begin pro-actief mee te knutselen. Het was uiteindelijk weekend en het regende, wat doen ouders anders op zo'n dag?

We tekende dus een dino en namen hem over op karton.

Bent, de dinosaurus Abel kleurde hem in, met stiften die toevallig eens niet halverwege op waren.
De dino werd uitgeknipt zonder per ongeluk in een been te knippen en daarna in elkaar gezet zonder iets kwijt te doen. En toen was hij klaar!
Zomaar, zonder gebleet of ambras.
Ik verwachte dan ook het ergste toen ik in de tuin ging werken en ze samen een filmpje gingen maken met de kartonnen dinosaurus.

Bent, de dinosaurus En inderdaad!
Na drie kwartier stond er een huilende Abel aan de achterdeur die per ongeluk op de dino had getekend omdat hij een zwembroek wou maken.

Bent, de dinosaurus Om een lang verhaal kort te maken, er werd alsnog een zwembroek getekend, aan de dino kwam plastische chirurgie te pas, Jef was kwaad en vol zelfmedelijden omdat de foto's van het filmpje niet gelukt waren, we zorgden dus samen voor nieuwe en ik zat voor de rest van de avond achter de computer achtergronden wit te maken.
Maar de kinders ruimden alles op en de man bracht frieten mee.
Zo zie je maar: Het komt allemaal heus weer goed!





donderdag 26 maart 2015

De grote kolenzaai

upload Ergens in maart zaai ik al de kolen, savooi, broccoli, rode kool, witte kool, palmkool, spruiten, bloemkool, noem het op.
Omdat ik de kolen in bakjes zaai die in de serre staan tot ze uitgeplant worden, zaai ik ook maar meteen in de serre, lijkt me logisch.
Omdat er voor de rest in maart nog van alles moet gebeuren in de moestuin wacht ik om te zaaien tot het regent, ik kan dan toch niks anders doen, lijkt me ook logisch.
Keigezellig vind ik dat. Lekker droog in de serre terwijl de regen tikt op het raam. Theetje bij de hand, koekje in de buurt, super!
Dit jaar was er ook een baby, dus deed de baby mee aan de grote kolenzaai.

Zaaiweer in de serre Het kan niet anders dan dat ik bij de tien best georganiseerde zaaiers van mijn generatie hoor.
Het begint al met mijn zaad, dat zit netjes gerangschikt op soort (blad, wortel, kool, peul, vrucht, bloemen en kruiden) in wijnkistjes die ik bewaar in de garage waar de temperatuur het meest constant en laag is.
Ik weet te allen tijde welk zaad ik in huis heb omdat ik per groente een fiche heb (waar op de voorkant alle informatie staat die nodig kan zijn in de moestuin en keuken) waar ik op de achterkant alle verschillende soorten en rassen noteer.
Bij mais, pastinaak en schorseneren zijn dat er maar weinig, maar bij erwten, bonen, sla, courgettes en pompoenen bijvoorbeeld zijn dat al rap wat verschillende soorten.
Ah ja, keisaai, maar één soort courgette in de moestuin.
Die verschillende soorten van een groentes schrijf ik er natuurlijk in potlood op, want ge wilt natuurlijk niet dat er courgettes op dat papiertje staan waarvan je geen zaad meer hebt.
Hoe wanordelijk zou dat wel niet zijn!
Hier kan je zien wat ik allemaal bazel.

Goed. Dan heb ik van die handige zaaimodules, na jaren vanalles anders gebruikt te hebben zoals wc-rolletjes, zelfgemaakte potjes van krantenpapier, plastieke pottekes van gekochte plantjes, lege yoghurtpotjes enz heb ik alles weggegooid (ha niet waar, maar dat moet ik eigenlijk toch wel eens doen) en mezelf beloond met zaaimodules in verschillende maten.
Geen idee of je dat ergens online kan kopen, ik kocht ze live bij Vreeken.

upload Per maat zaaimodule heb ik op excel een documentje aangemaakt, 160 potjes in een module, 160 vakjes op mijn papier. Man, kon ik toch altijd maar zo georganiseerd zijn!
Om mij niet te vergissen tussen de verschillende modules (en van onder- of bovenkant) markeer ik de module en het bijhorende documentje op dezelfde manier, dat kan met een merkteken zijn, of zoals nu met een stukje plakband.

kolenzaai Dan is er De Moestuinmap, een klembord met plattegronden van alle bedden van de moestuin, hierop staat aangeduid wat waar gezaaid of geplant wordt.
Superhandig, één keer alles plannen, waarschijnlijk een paar keer wat aanpassingen doen, maar dan ben je ook voor een tijdje gerust.

En dan is het nog handig om te weten wat wanneer moet gezaaid worden, een kalender dus. Er was al de kalender van het moestuinboek, maar nu is er nog iets nieuws!

Nest Moestuin Nest Moestuin TADAA!
De Moestuinkalender van Nest, een nieuw (eenmalig) magazine waar je het allemaal in terugvindt, aangevuld met schoon foto's van Els en geweldige recepten van Dorien.
Sevens zitten ze in mijn brievenbus en vertel ik er wat meer over, maar ik geef ook een aantal exemplaren weg.
Stay tuned!

dinsdag 24 maart 2015

Onkruid, teveel om op te eten

werkzaamheden Dit was de afgelopen dagen mijn uitzicht.
Links, rechts en voor mij alleen maar onkruid.
50m2 kweekgras, ridderzuring, boterbloem en weegbree. Het gezelligere werk allee.

onkruid Zo ziet 50m2 eruit.
Vijf dagen ben ik ermee bezig geweest, vijf dagen!

zonsverduistering Er zat zelfs een zonsverduistering tussen.

rosse frans en zijn baby Vroeger zou ik dat -uiteraard- op een namiddagje geklaard hebben, maar nu werk ik enkel tijdens dutjes. Van zodra het kind driemaal gaapt kiep ik haar in de buggy en tegen dat we halverwege de moestuin zijn slaapt ze, tweeënhalf uur lang.
Ik verwijder dus onkruid aan 4 m2 onkruid per uur. Interessant.

Die 50m2 was niet altijd onkruid, twee jaar geleden zaaide ik hier allerlei bijenplanten.
Wat kwam er uit? Kweekgras, ridderzuring, boterbloem en weegbree.
Poging mislukt.
Vorig jaar probeerde ik het nog eens, ik plantte er snijbiet, kolen en prei uit om later zaad van te oogsten.
Wel eigenlijk plante ik er de snijbiet, kolen en prei uit om ze vervolgens com-pleet te vergeten. En wat vond ik er na een half jaar terug?
Kweekgras, ridderzuring, boterbloem, weegbree en twee uitgeschoten preien.
Poging twee mislukt.

Tabula rasa!
Niet met Roundup maar met mankracht én geheime wapen: Oost-Indische kers!
Een laatste keer alle onkruid verwijderen met de hand en dan alles vol Oost-Indische kers zetten zodat alle onkruid wegkwijnt zoals op deze bedden vorige zomer gebeurde.
Tenminste dat hoop ik.

bijna klaar Dus nu moet ik dit stuk nog een hele dikke maand onkruidvrij zien te houden en dan is het aan de Oost-Indische kers!
En anders wordt dit mijn perk voor kweekgrasthee, ridderzuringpesto, boterbloemijsblokjes en weegbreerisotto. Ik blijf niet bezig.

vrijdag 13 maart 2015

De moestuin in maart, vol verwachting klopt ons hart

moestuin maart
Er zijn weinig mensen meer enthousiast dan De Moestuinier in maart.
De zon moet maar een halve dag schijnen en drie vierde van mijn binnenkomende sms'sen zijn vragen over de moestuin.
-Laat jij erwten voorkiemen?
-Vanaf wanneer kun je buiten spinazie zaaien?
-Snijselder, zaai jij dat ineens ter plaatse?
-Zou ik dit weekend al buiten zaaien of toch beter wachten tot het wat meer is opgewarmd?
-Zaai jij eigenlijk alles buiten wat buiten kan, bvb snijbiet, meteen in het bed?
-Zou ik tussen mijn grote kolen (op 60 cm van elkaar) een rij koolrabi durven zaaien?
-Als ik zo'n fietswiel met bonenklimdraden maak, hoe ver moeten die draden dan uit elkaar?
-Dingen als eikebladsla, zaai jij dat voor?
-Tomaten, mag ik die al in de serre voorzaaien of moet dat toch nog binnen?
-Die draden in de serre, waar maak je die beneden aan vast?
-Mijn palmkool heeft knopjes! Kan ik die nu best nog wat extra compost geven?


En dit zijn dan nog maar de berichten van de afgelopen week.
Van één persoon.
Uit schrik voor een aanval van Moestuinmadness antwoord ik dan altijd zo snel mogelijk. Ik wil niks op mijn geweten hebben.
Pasop, ik lach er niet mee, want ik begrijp het.
Ik voel het namelijk ook. Het bloed dat sneller begint te stromen zodra de zon schijnt.
De moestuinier wordt wakker.
Er zijn weinig mensen meer enthousiast dan De Moestuinier in maart.
En ik ben er een van.

Mijn moestuinvriendin In mijn pamflet ter bevordering van het buitenslapen was ik nog een ding vergeten, namelijk: Als baby's buiten slapen kunnen boerinnen tegelijk op de kinderen letten én op het land werken
Komt dat even goed uit voor deze boerin!
Terwijl het kind speelt, kijkt en slaapt werkt deze boerin zich noest een weg door de moestuin.

moestuin maart De afgelopen dagen verwijderde ik onkruid, reed ik rond met compost en bracht mulch aan op de bedden waar nog niet meteen gezaaid wordt. De composthoop in de serre bleek daar perfect materiaal voor te leveren, half verteerde resten van bladeren, gras en plantenresten houden de bedden waar later de kolen en courgettes komen onkruidvrij.

oost-indische kersrestanten Op de plaatsen waar er vorige zomer Oost-Indische kers stond moet ik zelfs niks doen, de planten hebben dan wel de geest gegeven bij de eerste vorst, maar de resten bedekken ook dood nog steeds voldoende de aarde om geen onkruidgroei toe te laten.
Noteer:
In de zomer op alle lege plekken Oost-Indische kers zaaien,
is in het voorjaar geen onkruid maaien.

Amai, ik schud dat hier gewoon uit mijn mouw.

Goed, om u hier nog meer van dienst te zijn deel ik hier gaarne de moestuinkalender van maart, dat ge mij niet allemaal begint te sms'sen.

DE MOESTUIN IN MAART
DOEN
-Haal begin deze maand alle mulch van de bedden, zodat de grond kan opwarmen. Dit afgevoerde materiaal is een goed begin voor een nieuwe composthoop.
-Verwijder alle onkruiden.
-Breng compost aan op de bedden van de kool-, vrucht-, bladgewassen en aardappelen. -Maak de grond los met een woel- of spitvork op de plaats waar groenten met diepe wortels komen.
-Scheur alle vaste kruiden om te verjongen of te vermeerderen.
-Begin eind maart met het aanleggen van ruggen boven op de aspergeplanten.

ZAAIEN
binnen: Aardappelen (voorkiemen), andijvie, artisjok, aubergine, (knol)selderij, koolrabi, munt, paprika, peper, peterselie, serrekomkommer en tomaat.
serre: Artisjok, aubergine, bietjes, bloemkool, broccoli, kardoen, (knol)selderij, kolen, prei, sla en ui.
buiten: Asperges, bieslook, bietjes, erwten, haverwortel, kervel, kolen, koriander, lavas, lente-ui, melde, mosterdblad, pastinaak, raap, raapsteeltjes, radijs, rucola, sla, snijbiet, spinazie, peultjes, tuinbonen, ui, wortel en zuring.

PLANTEN
serre: Yacon in potten om later uit te planten.
buiten: Aardbeien, aardperen, asperges, bloemkool, erwten, knoflook, mierikswortel, peterselie, prei, sjalot, sla en tuinbonen.

ETEN
buiten oogsten: Aardperen, broccoli, oerprei, pastinaak, peterselie, prei, roodlof, savooikool, schorseneer, selderij, snijbiet, spinazie, veldsla en winterpostelein.
uit de serre oogsten: Bloemkool, radijs, selderij, spinazie, veldsla en winterpostelein.
uit de bewaarplaats: Aardappelen, bietjes, knoflook, pompoen en uien.

Disclaimer: Gebruik deze kalender in combinatie met wat er op de achterkant van de zaadzakjes vermeld staat.
Niet alle sla- en spinazierassen kunnen nu gezaaid worden en niet alle erwten zijn even vorstbestendig. Best even nakijken voor je zaait dus.
Voor het tijdstip om te zaaien en planten wordt er uitgegaan van een gemiddelde tuin in een gemiddelde klimaatzone in een gemiddeld jaar. Van Noord tot Zuid zijn er in ons land redelijk wat verschillen, niet alleen in temperatuur, maar ook de ligging (in een omringde tuin warmt het sneller op dan in een open tuin) en de grondsoort speelt een belangrijke rol. In lichte (zand) gronden die sneller opwarmen dan zware (klei) gronden kan je vroeger zaaien. Hou met dit alles rekening bij het interpreteren van de zaai- en teelttijdstippen.

maandag 9 maart 2015

De queeste van de mueslireep

Mueslirepen en spinazie-appelsap met gember Nog steeds niet terug in model getrokken na de bevalling besloot ik te vasten.
Toevallig tijdens de vasten, alsof God het zo bedoeld heeft.
40 dagen zonder troep, geen dieet, gewoon gezond, dat moest lukken!
Ik ga nog niet vertellen wat het resultaat is na bijna 3 weken, daarvoor moet u nog maar eens terugkomen. Maar om het spannend te maken kan ik u al vertellen dat ik heel graag eet. Heel heel erg graag.

Ik moest dus zeker iets voorzien om plotse hongertjes de kop in te drukken.
Want plotse hongertjes zijn de doodsteek van elk dieet. Zo heb ik ooit tijdens een dieetpoging een hele doos vitabiskoeken naar binnen gewerkt.
Plots hongertje. (Vroeger waren de Vitabiskoeken lekkerder dan nu.)
Het betekende het einde van de dieetpoging.

Met voldoende fruit en groente in huis kan ik de meeste plotse hongertjes wel de baas, maar ik moest ook op iets kunnen terugvallen dat wat meer weg heeft van een koekje, maar weinig suiker bevat én goed vult. En met die eisen beland je al snel in de rayon van de mueslirepen!

repen Pinterest staat er vol mee.
Maar welke is nu de lekkerste?
Ik start een onderzoek , wat maakt een mueslireep tot een lekkere mueslireep en vooral: hoe zorg ik er voor dat al de ingrediënten aan elkaar blijven plakken, want dat is precies het grootste obstakel.
Havermout, noten en gedroogd fruit spelen veel liever cruesli dan mueslireep.
Ik bekijk ingrediëntenlijsten en test een paar recepten. De repen die niet gebakken worden blijven in mijn test veel beter aan elkaar kleven, maar de gebakken repen zijn lekkerder omdat gebakken noten en havermout gewoon lekkerder zijn dan ongebakken.

Ik assembleer het een en ander en eindig met de :
Lekker makkelijke mueslirepen zonder oven
Om de lekkere geroosterde smaak niet te moeten missen wordt zowel de havermout als de noten en zaden apart geroosterd. En om alles aan elkaar te laten kleven gebruik ik dadels en abrikozen die ik zo fijn mogelijk hak.
Let er op dat de dadels en abrikozen die je gebruikt niet helemaal droog zijn, op mijn pakje abrikozen staat moelleux en dadels, dat plakt volgens mij altijd. Pruimen kan je ook gebruiken, wij gingen deze zomer op reis in de pruimenstreek en brachten van daar keilekkere halfgedroogde pruimen mee, plakt gelijk zot!
Moesten uw dadels, abrikozen en pruimen aan de droge kant zijn, voeg dan wat water toe.

mueslirepen
Dit is de basis. De pinda's zijn al een folieke.
Wat kan er nog meer bij? Gedroogd fruit zoals veenbessen, bosbessen, gojibessen of rozijnen, afhankelijk van hoe mee u bent met de laatste nieuwe gezondheidsrage.
Zaden en pitten: sesamzaad, lijnzaad, zonnebloem- of pompoenpitten bijvoorbeeld. Pijnboompitten vind ik er te duur voor, chiazaad te hip.
Zout mag er ook bij (maar moet niet), van dat lekker zout dan, geen ordinair keukenzout.
Honing en pindakaas zorgen nog voor wat extra plak, honing is hierbij belangrijker dan pindakaas. De pindakaas van Calvé vind ik de allerlekkerste (en die bevat geen suiker, geen idee hoe dat met andere merken pindakaas zit), in plaats van honing zou je ook agevesiroop kunnen gebruiken en in plaats van pindakaas amandelpasta, of niks.
Misschien nog wat smaakmakers, kaneel, vanille, citroen- of sinaasappelzest, alles kan, alles mag. Stukjes chocolade!
En dan natuurlijk havermout, lekkere geroosterde havermout!

mengen
Mueslirepen, de basis
Gebruik een simpel koffiekopje als maat
Voor tien repen
-1,5 kopje havermout
-1 kopje noten, zaden en pitten
-1 propvol kopje dadels, abrikozen of pruimen
-1 dikke lepel pindakaas (optioneel)
-2 kl honing, of meer als u een zoetebek bent
-een snufje lekker zout

Bereidingstijd: 30 minuten + 30 minuten in de koelkast
-Rooster anderhalf kopje havermout in een hete pan en hak ondertussen de noten in grote stukken.
-Giet de havermout in een mengkom en rooster dan de noten en pitten tot ze beginnen te kleuren.
-Hak de dadels en abrikozen zo klein mogelijk (of gebruik een keukenrobot)
-Doe de noten bij de havermout in de mengkom, voeg ook de fijngehakte dadels en abrikozen, alle ander gedroogd fruit, zout, pindakaas en honing toe. Meng alles goed door elkaar.
-Leg een stukje vershoudfolie in een schaaltje en kap hier het mengsel in. Druk het goed plat en zet minstens een half uur in de koelkast.
-Haal het schaaltje uit de koelkast en snij de stevige koek in repen.

Vandaag maakte ik nog een voorraadje, ondertussen zat ik zonder pindakaas en op maandagvoormiddag zijn alle winkels in de buurt dicht, zelf maken dan?
Pinterest is alweer het orakel, pindakaas (en pasta van alle andere noten ) zelf maken blijkt niks in zijn eigen te zijn, (geroosterde) noten in de keukenrobot en knopje duwen.
Het resultaat was eigenlijk nog beter dan daarvoor, omdat er nog kleine stukjes in de pindakaas zaten zit er nog een extra dimensie in de reep.
Maar dat kan ook verbeelding zijn.

vrijdag 6 maart 2015

Koninklijk Balens Instituut voor Natuurwetenschappen

upload Ineens was het er.
De dinomanie die elke kleuter moet doormaken alvorens naar de lagere school te kunnen.
Het was er, en het was er hard.
Een onderzoekje van een paar kinderen werd een project voor de hele klas en het project werd een heus museum. Vandaag en alleen vandaag opende het museum zijn deuren voor ouders, grootouders en andere geïnteresseerden.
Oh, hoe ik <3 van juffen die kinderen aanmoedigen om hun ding te doen.

upload De uitnodiging

upload De bewegende museumdino.

upload De weg

upload De glazen behuizing, voorzien van een ingenieus klimaat- en verlichtingssysteem.

upload De namen

upload De fossielen

upload De skeletten

upload En de museumshop

upload Voor de voedingsartikelen uit de museumshop hadden Abel en ik en de rest van de familie gezorgd.
Het werd dinobloed en dinokoeken.

upload De koeken werden gemaakt volgens dit recept met veel vet en suiker, juist alles wat een koekje moet zijn.

upload Voor het fossieleffect zorgden de poten van de dieren die niet mee waren naar school.

upload En dan bandwerk.

upload En klaar.

Ik dacht eerst zelf etiketten te schrijven, maar toen zei Jef: Ik denk dat ze er liever een dino op hebben. Dat dacht ik dan na nader inzien eigenlijk ook. Dus knipte en plakte ik photoshopgewijs deze stijlvolle etiketten aan elkaar.

dinobloedetiket
dinokoekjes Zo classy vindt u ze niet in de winkel.

Dinofont en bloedfont

woensdag 4 maart 2015

Me, Myself en de familie

familie zsazsa
Beste Mme, ik wil nu niet de eindredacteur uithangen, maar er valt toch een klein detail aan te passen op de blog:
"Mr Zsazsa en ik wonen in een boerderijtje in de Kempen samen met onze twee zonen Jef (12.2005) en Abel (9.2009) en Mr Zsazsa's zoon van 17. "
Ik mis daar precies iemand...

Graag gedaan.
Ellen

Ze had natuurlijk gelijk.
En als ik dan toch een aanvulling deed kon ik ook maar beter een nieuwe tekening maken. Mijn gat is immers nog wat dikker geworden.
Drie kinderen baren, het eist zijn tol.

fam zsazsa
Voila, dit is het geworden.
De familie Zsazsa, het draait hier immers over meer dan Me, Myself en Mme Zsazsa.