donderdag 8 maart 2007

Kabeljauw met pesto en tomaatjes

Ik probeer elke week twee keer vis te maken, meestal gewoon gebakken in de pan, in zijn geheel met een schijfje citroen en wat tijm in de oven, of in papilion zoals vandaag.

Kabeljauw bestrooien met peper en zout, royaal met pesto besmeren, zongedroogde tomaatjes fijnsnijden en erop leggen.
Papier toeplooien en 20 minuten in een hete oven.
Lekker met puree waat olijfolie doorheen zit.

1 opmerking:

  1. Joke8.3.07

    mmmmmmmmmmm, is de pesto ook zelfgemaakt?

    BeantwoordenVerwijderen