Oo Oranje

Oo wat lijkt het alsof je ge-wel-dige mama bent als je zelf limonade maakt én er ook nog eens koekjes bij bakt. Maar wanneer de kinders slapen vreet je in één keer al de resterende (veel, want je wilt niet dat de kinderen te veel koekjes eten) koekjes in één keer op. Waardoor je volgende week uit schuldgevoel weer koekjes moet bakken.
Enz.

De limonade is wederom eentje uit Alle smaken van de regenboog en echt lekker, de koekjes zijn de havermoutkoekjes.

Voor de limonade
Nodig:
-60 gram fijne kristalsuiker
-1 lang stuk sinaasappelschil, zonder het wit
-sap van 4 sinaasappels (350 ml)
-500 ml ijskoud bruisend water

-Doe suiker, sinaasappelschil en 3 eetlepels water in een kookpot.
-Breng aan de kook en laat al roerend de suiker helemaal oplossen
-Kook nog enkele minuten om de siroop de smaak van de schil te geven.
-Voeg het sap toe en laat al pruttelend 5 minuten indikken.
-Laat de siroop helemaal afkoelen.
-Vul de siroop aan met het bruisend water, schenk in glazen en serveer met ijs.