Gemetste koek aka Petit Beurrekestaart

Of de ordinaire variant van Javanais, ideaal voor een feestje, je kan het de dag voordien maken en je moet niet teveel voorzien want het valt gelijk een blok op de maag.
Mierzoet jeugdsentiment, in elkaar geflanst op een klein uurtje.



Nodig voor 6 volwassenen en evenveel kinderen:
-2 pakken Petit Beurrekoekjes (Och, dat heet zo niet meer!)
-250 gram echte boter, een tijdje voordien uit de koelkast gehaald
-200 gram poedersuiker
-1 ei
-2 tassen koude koffie, ik nam expresso om het iets minder ordinair te maken, geen idee of het geholpen heeft.
-Hagelslag of chocoladekrullen (of Smarties, M&M's, ...)


-Zet koffie.
-Klop de boter met de suiker, twee eetlepels van de koffie en het ei tot een smeuïg geheel. (= ordinaire crème au beurre)
-Leg de eerste laag koekjes op een vel bakpapier, leg elk koekje een tel op de koffie, niet onderdompelen want dan wordt alles te wak.
-Besmeer de laag koekjes met een dun laagje crème au beurre en bedek weer met koekjes.
-Eindig met crème au beurre, bestrijk nu ook de zijkanten met het mengsel.
-Werk af met een versiering naar keuze.

Ik was nu persoonlijk niet zo zot van mijn keuze, het heeft iets voetbalploegerigs die kleuren.



En dat is het dichtst in de buurt dat ik ooit zal komen bij heel die taartenfeerage.