dinsdag 5 juni 2007

Zelf limonade maken.


Limonade, originally uploaded by zsazsa.be.

Leuk en lekker om te maken met kinderen en het is eens iets anders dan koekjes, hoewel die wel héél lekker zijn bij een glaasje zelfgemaakte limonade.
Deze siroop blijft 14 dagen goed in de koelkast.

Nodig:
20 biologische citroenen, goed gewassen
500 gram (riet)suiker
7 dl water

Schil de helft van de citroenen en pers ze allemaal.
Doe het sap en de citroenschil in een pan. Voeg suiker en water toe en laat het mengsel zachtjes koken gedurende 20 minuten.
Verwijder de schil en laat nog 30 minuten koken.
Zeef de siroop en laat afkoelen.

Meng één deel siroop met drie à vier delen (bruis)water en garneer met ijsblokjes, blaadjes citroenmelisse en een schijfje citroen.

8 opmerkingen:

  1. Drinkt Jef dat graag? Ik zou dat wel ne keer willen maken maar is dat niet te zuur?

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Joke5.6.07

    ooo, mijn bomma maakt dat altijd! Zo lekker!

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Anoniem27.1.08

    Ik ben het nu aan het maken, lijkt me heel lekker!

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Lovebites21.5.08

    Hmm het is me niet echt gelukt. Te zuur. Ik heb wel gewone citroenen genomen. Zijn de biologische zachter van smaak of gewoon minder citroenen nemen.

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Ik neem biologische citroenen omdat je de schil ook gaat gebruiken en biologische citroenen worden niet bespoten.
    Kan je geen suiker toevoegen, of eventueel suikersiroop?

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Zou dit ook lukken met sinaasappelen?

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Natuurlijk, waarom niet hé, het zal zachter zijn van smaak, de schil van de citroenen is nogal bitter en dat gaat er soms minder goed uit.

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Vlierbloesemsiroop is ook een aanrader....

    BeantwoordenVerwijderen