Goe boke

Goe bokeIn de reeks goe boke: Het boke met tapenade en mozarella.

Neem bij voorkeur zuurdesembrood (verkrijgbaar bij de bio-broden in de Delhaize en overheerlijk) besmeer met zwarte-olijven-tapenade, beleg met plakjes echte mozarella en leg daarop gegrilde paprika of de makkelijkere versie paprikatapenade.
Wat peper en drupjes olijfolie en klaar.

Lekker met rucola en tomaatjes.