zaterdag 9 augustus 2014

De stink-eens-lekker-uit-je-bek-salade

tomaten-broodsalade Jef en Abel zitten nog maar eens een weekendje in de Ardennen. Leve De Pa!
(We hebben nooit de moeite gedaan om een 'grootoudernaam' te zoeken, ik noem mijn vader pa en de kinderen doen gewoon mee. Het leidt soms wel tot een ietwat marginaal gevoel als je samen met je vader en zonen tussen lekker veel vlok staat en de kinderen voortdurend pa kwekken, zeker als je ook nog eens duidelijk zwanger bent. Maar ja.)

Wat ik dus wou zeggen is dat ik helemaal alleen thuis ben, ik en de tuin en niemand die ons stoort.
Op zo'n dagen sla ik met plezier het ontbijt over, met een tas koffie en een portie facebook en pinterest achter de kiezen verdwijn ik in de tuin. Na twintig minuten begin ik dan te denken over wat ik 's middags zou kunnen eten, wat is er te oogsten en wat is er snel klaar? Ik verander dan zo'n drie keer van gedacht en eindig meestal bij iets met tomaten. Zo ook vandaag.

tomaten-broodsalade Tomaten-pesto-broodsalade, met verse knoflook, voor dat tikje extra.
Op de tijd dat de ovengrill opwarmt snij ik tomaten in parten, wanneer het brood (ciabatta is natuurlijk veel cooler dan gewoon wit brood) een kleurtje krijgt onder de grill maak ik een simpele pesto van basilicum, olijfolie, een tikkie rode wijn azijn en een teentje knoflook.
Alles mengen en meteen aanvallen.

En dan koffie maken en een uur verdoen achter facebook.
Zo hoort dat als er geen kwekkende kinderen in de buurt zijn.

11 opmerkingen:

  1. Lang leve de Ardennen. Ik wil hier nooit meer weg.

    BeantwoordenVerwijderen
  2. eenvoudig, maar waarschijnlijk heerlijk, de beste receptjes!

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Superlekker ! Supermooi ! Genieten van simpele dingen...
    Lie(f)s.
    ( http://liesonderweg.skynetblogs.be )

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Het ziet er in ieder geval super lekker uit, ... dan nemen we dat 'stinken uit de bek' er graag bij.

    BeantwoordenVerwijderen
  5. dat zijn zulke lekkere momenten,,

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Looks yummie, heerlijk zo schaamteloos genieten

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Mmmm, lekker!
    Mijn kinderen noemen de bompa ook wel "Sjakie". Tja, goed voorbeeld doet goed volgen.........

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Het water loopt me in de mond... Dat is eigenlijk toch gelijk panzanella? Jaren geleden dat ik dat nog maakte, dat zal er dan deze week weer eens van komen!

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Mmmmmmmmmm helemaal mijn ding ... zo lekker tomaten en pesto :)

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Mmm, dat ziet er niet slecht uit. En komt precies op het moment dat ik mijn eerste tomaten kan oogsten. Merci voor de tip!

    BeantwoordenVerwijderen
  11. wij hadden ook een grootvader die 'pa' werd genoemd en onze 'pa' was dan weer samen met 'moe' ... goh ja, 't is zo eens iets anders dan al die oma's en opa's en hier vooral vovo's en moemoes! :)

    BeantwoordenVerwijderen