Bananenhavermoutontbijtcake

Bloggen op bestelling.
Facebookrecepten zijn ook niet alles.

200 gram bloem
50 gram havermout (of 250 gram bloem)
1 tl bakpoeder
115 gram boter
115 gram rietsuiker
2 eitjes
3 grote of 4 kleine bananen


Verwarm de oven voor op 180°
Meng boter en suiker en plet terwijl de bananen.
Kluts de eitjes en meng ze onder het boter-suikermengsel.
Voeg afwisselend een banaan en een deel van de bloem (met of zonder havermout) toe tot alles gemengd is.
Giet in een bebloemde ovenvorm en zet een dik uur in de oven tot een breipriem er kurkdroog uitkomt.
Moest de bovenkant te donker worden dek dan af met bakpapier of aluminiumfolie.

Ideaal voor een luie ochtend.