Ergens in de garage, tussen een hoge kast met dingen en een machien dat ik nog nooit heb zien weten te gebruiken staat een kastje van 40 op 40 cm en 1 meter hoog. In het kastje twee plankjes met daarop vijf van deze wijnkistjes. Persoonlijk leeggedronken.
In die kistjes zit mijn hele moestuin. In eentje alle peulen: tuinbonen, peultjes, erwtjes, struikbonen en stokbonen. In een ander alle pompoen-, courgette- en komkommerzaad. In nog een ander alle bloemen. Ge snapt het wel, zo dus vijf bakjes vol.
Dat lijkt nu misschien wat triestig voor dat zaad, maar toevallig zijn koud, donker en droog de ideale omstandigheden om zaad te bewaren.
Ik ben daar zo maniakaal in dat ik probeer om de tijd dat het zaad uit zijn beschermde omgeving moet, te beperken. Doelgericht stap ik op de dagen dat ik zaai naar het kastje, haal het juiste kistje eruit, schuif het deksel eraf en heb dan nog maximum vier seconden nodig om het zakje te zoeken. Want dat zaad zit natuurlijk alfabetisch gerangschikt. Weinig dat Marie Kondo dáár op aan zou te merken hebben.
Die kistjes gaan al wat jaren mee, in 2013 breidde ik niet alleen mijn moestuin, maar ook mijn zadencollectie uit. Dit bakje werd deze collectie. En niet alleen de manier waarop ik mijn zaad opberg veranderde doorheen de jaren, ook de organisatie er omtrent werd wat aangepast. Deze met de hand ingevulde fiches werden excelbestanden die ik afprintte en in mijn moestuinagenda plakte.
Elk jaar pas ik de excelfile aan en print ik de laatste versie af.
Nu vraagt ge u misschien af waarom? Terecht (ik hou van kritische geesten)! Maar dit is wel echt geweldig efficiënt, mensen! In plaats van elke keer je wil zaaien al uw zaad overhoop te moeten gooien ga ik door mijn fichekes.
Eind januari. Wat kan er al gezaaid worden? Ha, nog geen bonen!
Dat wist ik nu eigenlijk wel van buiten, maar januari is dan ook geen moeilijke maand wat bonen betreft.
Omdat stilstaan achteruit gaan is deed ik er dit jaar nog een schepje bovenop. Als ik die fiches al zo geweldig handig vond, hoe gelukkig zou ik dan wel niet worden van een echt boekje! Een boekje met alleen mijn zaad. Geweldig.
Ziet ne keer.
Geluk in een boekske.
Bijna tachtig pagina's zaaiplezier.
En omdat dat ook nog niet genoeg was voorzag ik voor elk zakje zaad ook nog eens wat plaats voor de raskenmerken, hier staan de dingen die ik altijd vergeet en dan moet gaan opzoeken. Maar er is ook plaats voor wat notities, is deze pompoen/ui wel of niet lang houdbaar. Wat is de lekkerste sla, is deze biet goed bestand tegen de vorst of niet, enz.
En omdat een lijstjesmaniak niks is zonder inhoudsopgave, voorzag ik daar ook ruimte voor.
Ik weet het, het is overdreven.
Maar wel leuk!
En handig!
Ge wilt dat nu ook hé?
Dat kan geregeld worden!
Het enige dat je moet doen is jouw boekje hier downloaden, recto-verso afprinten en op de een of andere manier binden. Ik deed dat met naald en draad. Maar als uw naaimachien nog op tafel staat zou ik dat ook zo durven doen. Ge ziet maar, ge kunt nu niet verwachten dat ik al uw problemen oplos.
Het boekje dat ik voor jullie voorzag heeft 10 invulpagina's, meer kunnen er natuurlijk altijd afgeprint worden.
Hebt ge uw boekje afgeprint en ingevuld, deel het dan ter inspiratie voor de andere moestuinmaniakken met de #zsazsadenlijst. Oh ja, dat gaat tof zijn!
Zijt ge nog niet uitgeprint dan heb ik nog de volgende dingen voor u!
Groentefiches
Moestuinkalender
Zaadzakjes
Etiketten
Hebt ge goesting gekregen om uw moestuin vanaf nu nog efficiënter aan te pakken dan is dit weekend in de Ardennen misschien iets voor u en blijf hier ook vooral volgen, volgende week ben ik er weer met mijn boekske
Dan ga ik u iets vertellen over hoe ik al mijn bedden zo efficiënt mogelijk plan!
Adios moestuinamigo's!
De efficiënte moestuinier: Wat met al dat zaad?
Week 7
Weken beginnen voortaan op dinsdag want dan ga ik mijn groentemand halen, ik vind dat zo spannend dat ik maandag zo snel mogelijk wil laten voorbijgaan en bijgevolg maar iets bij elkaar flans. Niet goed! Vanaf nu wordt over de maandag Nagedacht tijdens De Weekmenuplanning op dinsdagmiddag.
Maandag: Pizza, afhaal, want ik wou strijken om geld te besparen en toen had ik geen zin meer om te koken dus betaalde ik de afhaalmeneer ipv de strijkmevrouw.
Inderdaad, buiten het feit dat ik 's morgens blijf liggen besteed ik ook nog eens mijn strijk uit.
Wat ik dus ga blijven doen, want wie eet er nu graag pizza?
Dinsdag: Groentenpuree met worstjes, mijn tweede bekentenis van de blogpost: eet u wel eens teveel bij vriendinnen waardoor je eigenlijk geen zin meer hebt om te koken maar wel kinderen hebt?
Ik heb drie kinderen.
Ik nam drie worsten uit de diepvries, kookte samen aardappels, zoete aardappel en wortelen, maakte er puree van en ging nog steeds wat vadsig met de krant bij de kinderen aan tafel zitten zien hoe ze alles binnenspeelden.
Woensdag: falafel met frietjes van zoete aardappel, postelein, geraspte wortelen, komkommer en harissamayonaise, allemaal samen in een pita-broodje.
Donderdag: vis met gebakken blokjes knolselder en aardappels met een slaatje van granaatappel van jamie Oliver, nog steeds de eerste plaats waar ik naartoe ga om recepten te zoeken met de groenten uit de mand.
Vrijdag: gepanneerde knolselder met bloemkool in tomatensaus en rijst. Marie van Vertellementen deed mij dat recept aan de hand. Knolseder in schijven snijden, stomen (zodat de selder nog vast is), paneren met bloem, ei en paneermeel, bakken en serveren met zelfgemaakte tartaar. Heerlijk zegt ze.
Zaterdag: traaggegaarde prei met gnocci en een slaatje met bietjes, appel en waterkers
Zondag: Zoete aardappeltagine met citroencouscous met wederom een slaatje
Maandag: fritata met mortadella en mozarrella en daar moet ik nog iets van groenten bij vinden, maar dat komt wel.
Dan, u heeft misschien gemerkt dat mijn weekmenu deze keer op een echt papierke staat geschreven?
Dat heeft u goed gemerkt!
Ik hou ik al die menu's bij, in een mappeke aan de muur, zodat iedereen al een paar dagen op voorhand kan beginnen zagen dat knolselder niet lekker is of waarom er geen frieten op staan, gelukkig kan nog maar de helft van de familie lezen.
Toen Meisjesmama een paar weken geleden op bezoek kwam vroeg ik haar om alstublieft een stukske van het geweldige behangpapier mee te brengen, de kaft in spé!
De echt lekkere recepten van die week steken daar ook tussen en zo moet ik volgend jaar gewoon elke week een blad omslaan in mijn eigen kookboekske ipv elke dinsdagmiddag mijn hoofd te zitten breken.
Ik zou zelfs nog mijn boodschappenlijstjes kunnen recupereren.
Efficiëntie jong, niet meer of minder.
Agenda 2011
Ik ga elk jaar op zoek naar een agenda met dat ietsje meer, al twee jaar op rij gebruik ik een Moleskine, ik slaag dus niet echt in mijn opzet.
Dit jaar ging ik er weer volledig voor, toen ik bij Goed Vandoen dit boekske zag en van Vermiljoen hoorde dat ze zelf een agenda aan het maken was dacht ik: Goed, ik combineer dat!
Toen het eerste enthousiasme wegebde bedacht ik mij dat ik sinds midden dit jaar iCal gebruik, Moleskine 2010 wordt enkel nog gebruikt om notities te nemen.
Ha, dacht ik: Ik combineer dat!
Een notitieboek met een klein stukske agenda.
Omdat ik toch iets zelfgemaakts wou doen bedrukte ik de voorkant met mijn logo.
Niet gemakkelijk met al dat gepruts.
Het stukske agenda werd dit, een zsazsalmanak op A5-formaat.
Dit alles verdeeld in dingens, allee dingens hé door tabbladen, zo gevouwen dat er dingens in gestoken kunnen worden.
Hoe goed georganiseerd is dat wel niet?
Mme Zsazsalmanak 2011
Slijpsel, gomsel en veel papier heeft het gekost, maar nu staat hij hier helemaal ferniet te wezen.
Als u op de tekening klikt kan u de almanak in pdf downloaden om vervolgens af te printen.
Ik ben zo vrij geweest om u te helpen herinneren aan bepaalde gebeurtenissen en feestdagen zoals daar zijn de-halfjaarlijkse-uurverzetting, onze Nationale Feestdag, halloween, het begin van de zomer -tevens Mme Zsazsa's verjaardag- en andere ontzettend belangrijke momenten in het heuglijke jaar 2011.
Wie weet komt er een vervolg op deze kalender, vindt u dat ik iets belangrijks over het hoofd heb gezien, mail mij of reageer hieronder.
Hopelijk hebben jullie evenveel plezier van het gebruik dan dat ik heb gehad aan het maken van de kalender.
Astemblief!
Hij komt, hij komt!
Hij komt de zaterdag al begot!
Aan hé, in Antwerpen, want op Ketnet zeggen ze dat.
Geef uw kinderen mee met de bomma naar Antwerpen en zet u in de zetel voor een van de geweldigste programma's van het jaar.
Want tv van Hugo Matthysen en Bart Peeters moogt ge nooit missen.
Hierboven staat onze kalender, maar dat is nog niet alles, want er is ook de versie voor Nederland, de kalender voor kindjes die maandag naar school moeten terwijl de Sint net buiten is en de versie voor families waar de situatie nog anders is.
Afprinten die handel!
Zeg me waar en wanneer
Een moestuin, het vergt wat organisatie. Niet alleen moet je zaden in huis halen, je moet ook nog eens weten waar en wanneer al dat zaad kwijt te raken. Het zal niet de eerste keer zijn dat je daar staat met het zakje venkelzaad en alles al vol wortels en ui staat.
Een goede organisatie is ook hier het halve werk.
Eigenlijk moet je maar één keer goed nadenken over je moestuininrichting. Eens je een plan hebt, kan je dat elk jaar weer gebruiken met hier en daar een aanpassing, want geef maar toe, die 24 rode bieten zijn nog nooit opgegeten en snijbiet is eigenlijk helemaal niet lekker.
Na een paar jaar vanalles uitgeprobeerd te hebben, weet ik ongeveer waar ik best alles zaai en hoeveel rapen ik mijn kinders kan doen eten voor protest optreedt.
Naast moestuinieren heb ik nog een andere hobby, namelijk lijstjes maken, schema’s opstellen en kleuren, maar ook dat kan feilloos geïntegreerd worden in de moestuinhobby, kijk eens mee naar de foto bovenaan.
Rechts ziet u mijn zaaddoos, alles netjes gerangschikt per gewassoort, omdat ik dat bakje niet elke keer wil doornemen om te zien wat moet gezaaid worden maakte ik een schema, dat laat ik u straks wat beter zien.
Onderaan links ligt mijn moestuinbbijbel, niet zo heilig als De Grote Velt Bijbel, maar even onmisbaar, in dit boek schrijf ik elk jaar op wat ik waar zaaide, wat een succes was en wat niet.
Het jaar nadien gebruik ik dat plan als leidraad voor het nieuwe seizoen.
In dat boek zitten vijf steekkaarten, voor elke gewassengroep eentje (wortel, vrucht, peul, kool en blad) op die kaarten staat al het zaad en i.p.v. elke keer mijn doos ondersteboven te moeten keren kijk ik op mijn kaart wat op die moment moet gezaaid worden, voila, feilloos, ik zei het al.
Bovenaan komt de gewasgroep, links het gewas, daarnaast of de plant bemesting nodig heeft en of dat dan veel of weinig en compost of stalmest moet zijn en dan werkt u geheel volgens eigen wijze verder, met afkortingen (Zaaien, Koud Glas of Warm, Uitplanten, Oogsten enz), tekeningetjes of zoals ik met kleurtjes.
Om het helemaal gemakkelijk te maken zet ik er nog de rij- en plantafstand bij.
En het is nog niet helemaal gedaan, want helemaal voor niks, helelmaal uit de Kempen, is er ook voor u de Mme Zsazsalmanak, u hoeft het alleen af te printen en uit te knippen, als dat niet sympathiek is, zeg.
En indien moestuinloos vult u er voor mijn part het ontwormschema van de cavia op in.
Verscheen gisteren al op Moestuinblog.
Aardperen zijn net als konijnen
Een jaar geleden plantte ik aardperen, nogal veel aardperen en aardperen dat kweekt gelijk konijnen met als gevolg ik nu met een serieus aardperenoverschot zit. En ik weet niet of u het weet, maar aardperen dat is niet gelijk een courgette, dat kunt ge niet zomaar uitdelen, aardperen dat behoeft Uitleg en Informatie en Recepten dus maakte ik een aardperen boekje voor erbij.
En kom ik dus al tijden overal aan met een aardperenpakket.
U weze gewaarschuwd.
Ik weet niet of aardperen nu nog gegeten worden, normaal gezien is dat eerder iets voor in het midden van de winter maar u moet mij eens vertellen hoe je dat in godsnaam uit grond kan krijgen die steenhard bevroren is.
Moesten er nog mensen zijn die met een aardperenoverschot zitten of met aardperenplantplannen, ik heb twee boekskes te geef, degene met de beste motivatie maakt het meeste kans.
Recepten met aardpeer
Auteur: Mme Zsazsa
Nederlands - Paperback
Beschrijving
Een praktische en prachtig uitgevoerde handleiding voor het bereiden van aardperen, met meer dan 20 eenvoudig te bereiden en originele recepten voor elk moment van de dag. Van verrukkelijke soepen en slaatjes tot onweerstaanbare pastas en ovenschotels. Inclusief een korte schets van de geschiedenis en de achtergrond van deze plant. Dit boekje onthult de geheimen van deze vergeten delicatesse en staat garant voor vele uren kookplezier. Om te verslinden, zo lekker...
Productinformatie
Auteur: Mme Zsazsa
Illustraties: Neen
Taal: Nederlands/Kempisch
Pagina's: 24
Afmetingen: 210x148 mm
Gewicht: 37 gr
Geschikt voor: 9 - 99 jaar
Druk: 1
ISBN: NVT
Inkijkexemplaar
Edit
Aanvullingen worden ten zeerste op prijs gesteld en zullen uiteraard vergezeld gaan van een link naar de chef in kwestie.
Smakelijk!
Orde!
Opruimen zonder nestdrang is maar een merde, maar vorige keer ben ik blijven wachten en zelfs toen mijn water brak gebeurde niks.
Omdat het hoekje (hoekje, goed gelezen? Ikke, Moi, Mme Zsazsa moet het doen met 2m², ttsss) een rommelhoop was ben ik er dan toch maar ingevlogen.
Met nieuwe planken tegen de muur en al, zeker 0,5 m² extra opbergruimte, wow!
Jaja, ik ga dat kunnen.
